HBO Woche Dienstag

[gammeldansk]

Mahlzeit,

heute hatte ich etwas mehr Zeit.
Und pünktlich heute morgen habe ich auch noch etwas Zubehör bekommen.
Hier wird es gerade eingebrannt


Dann gab es Hähnchenbrustfilet mit Senfschaum


2 kleine Portiönchen


Mit ein paar Bratkartoffeln


Bratkartoffeln fertig


Hähnchenbrust auch


Tellerbild


Anschnitt


ganz selten habe ich an meinem eigenen Essen nichts zu meckern.
Das aber war richtig klasse.

Gruss
Peter

 

[Martin]

Dem Licht nach sind wir zu spät. Senfschaum... alle Achtung.

 

[gammeldansk]

Dem Licht nach sind wir zu spät. Senfschaum... alle Achtung.

Für heute ja. Aber wir sind ja erst bei Dienstag.

Gruss
Peter

 

[der Greg]

Das ,sieht aber gut aus.

Senfschaum????

Mehr Info,Bütte.

 

[gammeldansk]

Mahlzeit Gregor,

Ist ganz unspektakulär.
2 Eiweiss schaumig schlagen.
1 EL mittelscharfen Senf, 1 EL grobkörnigen Senf ( ich hatte noch welchen von der Schwelmer Senfmühle ) 1EL Paniermehl und Etwas Salz vermischen und dem Eiweiss unterheben.
Dauert ca. 2 minuten, der Aufwand lohnt aber

Gruss
Peter

 

[Chris71]

Moin Peter!

Das Du an Deinem eigenen Essen nichts zu bemängeln hast ist mir schon klar, so toll wie es aussieht.

Ich hätte da auch nichts zu bemängeln.

Wird bestimmt mal nachgebaut [MENTION=222]Holli[/MENTION];?

 

[Olbi]

Senfschaum

 

[chili-sten]

Moin Peter,

sieht klasse aus

 

[Martin]

Und was gab es heute?

 

[LoveJoy]

Der Senfschaum erinnert mich an das Topping eines Johannisbeerkuchens

Hätte ich gern mal probiert!