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Endlich habe ich auch mal daran gedacht Bilder beim Grillen zu machen. Diesmal gab es Fisch von der Kugel.
Anlass war ein frisch gefangener Hecht vom Rothsee. Ich selber angel zwar nicht, aber irgend Jemand muss die Fische ja essen.
Da der Hecht viel zu groß für jeden Bräter ist, habe ich ihn zerlegt und portionsweise eingefroren. Normalerweise sind beim Hecht ja die vielen Gräten ein Problem
. Bei der Größe spielen sie aber keine Rolle und smot habe ich Steaks draus gemacht. Für den Grill habe ich sie mit Salz und Pfeffer gewürzt und mit Speck eingewickelt. Für den Fall daß nicht jeder Hecht mag, habe ich noch Seelachs in der Folie gemacht.
Ich denke die Bilder sind selbsterklärend.
Allen Beteiligten hat es sehr gut geschmeckt, auch wenn manche Sachen etwas zu lange auf dem Grill waren.
Anlass war ein frisch gefangener Hecht vom Rothsee. Ich selber angel zwar nicht, aber irgend Jemand muss die Fische ja essen.
Da der Hecht viel zu groß für jeden Bräter ist, habe ich ihn zerlegt und portionsweise eingefroren. Normalerweise sind beim Hecht ja die vielen Gräten ein Problem
. Bei der Größe spielen sie aber keine Rolle und smot habe ich Steaks draus gemacht. Für den Grill habe ich sie mit Salz und Pfeffer gewürzt und mit Speck eingewickelt. Für den Fall daß nicht jeder Hecht mag, habe ich noch Seelachs in der Folie gemacht.
Ich denke die Bilder sind selbsterklärend.
Allen Beteiligten hat es sehr gut geschmeckt, auch wenn manche Sachen etwas zu lange auf dem Grill waren.
