HmbeerEis

[Wollschweingriller]

Gestern mit Himbeeren aus dem Garten ein Eis angesetzt.

Himbeeren mit dem Zauberstab pürieren und durch ein feines Sieb streichen. Davon 330 g mit je 150 g Joghurt (10 % Fett) und Schlagsahne, 130 g Puderxucker und 5 g Zitronensaft verrühren.
Nach 24 Stunden bei - 22 ⁰C aufgefräst und gerade genossen...

 

[schosch]

In dieser Jahreszeit die optimale Ernährung!

 

[thisamplifierisloud]

Aufgefräst ? Bahnhof ?
Laß mich nicht dumm sterben !

 

[Wollschweingriller]

Aufgefräst ? Bahnhof ?
Laß mich nicht dumm sterben !

Pacojet...ein mit TitanNitrid beschichteter PacossierFlügel fräst sich durch den gefrorenen Eisblock und das gibt bei geeigneter Rezeptur ein unglaublich cremiges Eis.
Eventuell geht das Rezept auch mit einer Eismaschine.

 

[thisamplifierisloud]

Was nich alles gibt ...

 

[Schneckenhaus]

Hört sich gut an. Das werde ich mal testen...

 

[Aetschi]

Nein ich brauche nicht so ein Gerät
NEIN NEIN NEIN NEIN
Aber da kann man noch mehr als Eis machen ...
NEIN NEIN NEIN NEIN