HOT Chapple

[Gelöschtes Mitglied 4711]

Rezept:

600 ml Sauerkirschsaft (möglichst 100%)
400 ml naturtrüber Apfelsaft (100 %)
200 g brauner Kandis
ein Spritzer Zitrone oder Zitronenschale
3 Teelöffel Chiliflocken
400 ml Rum (54 %)

Apfel- und Kirschsaft in einen Topf geben und langsam erwärmen, den Kandis darin auflösen (mehrfach rühren)
Dann etwas abkühlen lassen und Zitrone und Chiliflocken dazugeben

Wenn alles kalt ist den Rum dazugeben und lagern (mind. 1 Woche) anschl. sieben und in die Flasche füllen.

 

[Auftragsgriller]

Das liest sich gut Meike.
Machste mir das zum nächsten DOOT?
Für Deinen Lieblingsküchenterrorist

 

[Gelöschtes Mitglied 0815]

Komm nach Bonenburg. Da gibt's die Erstverkostung.

 

[Gelöschtes Mitglied 4711]

Das liest sich gut Meike.
Machste mir das zum nächsten DOOT?
Für Deinen Lieblingsküchenterrorist

Gibt es schon ein Datum für das DOOT??? Wenn wir kommen können dann denk ich mal drüber nach

 

[Gelöschtes Mitglied 4711]

Hot Chapple

Aus der Rezeptdatenbank: Hot Chapple von Tabularasa

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Zutaten:
600 ml Sauerkirschsaft mind. 50%
400 ml Apfelsaft naturtrüb 100%
400 ml Rum 54%
2 cl Zitronensaft
200 g brauner Kandiszucker
4 TL Chiliflocken für mehr Schärfe kann die Menge erhöht werden!

Zubereitung:
Die Säfte incl. des Kandiszucker in einen Topf geben und erwärmen (NICHT kochen!).

Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, die Chiliflocken dazu geben und alles erkalten lassen, dann erst den Rum dazu geben und für mind. 1 Woche ziehen lassen. Durch einen Kaffeefilter sieben und anschl. abfüllen.

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[Godfather of Grillworscht]

Würde mich als Freiwilliger zum probieren melden!

 

[Gelöschtes Mitglied 4711]

Würde mich als Freiwilliger zum probieren melden!

Also wenn ich zum DOOT 13 komme dann werde ich wohl 1-? Fläschchen davon mitbringen....

 

[Chris]

Meike!

Es schmeckt göttlich!

Hmmmm

 

[Mona]

Würde mich als Freiwilliger zum probieren melden!

Ich werde dich dann sicherlich unterstützen!

 

[Gelöschtes Mitglied 4711]

Meike!

Es schmeckt göttlich!

Hmmmm

Mein Ding ist das Zeug ja überhaupt nicht aber freut mich, dass es Euch schmeckt

 

[Lille]

Hallo Meike
ist es das was du schon mal Impy gegeben hast? Ich suche das Rezept aber ich bin mir nicht sicher ob ich das daraus geschmeckt habe.... kommt aber überall sehr gut an...

 

[Gelöschtes Mitglied 4711]

Hallo Meike
ist es das was du schon mal Impy gegeben hast? Ich suche das Rezept aber ich bin mir nicht sicher ob ich das daraus geschmeckt habe.... kommt aber überall sehr gut an...

Ja das ist es

 

[Lille]

Ich habe am Freitag mal einen angesetzt und hoffe er schmeckt genauso gut wie du ihn immer machst.... jetzt muss er noch ein bisschen reifen und dann ist Verkostung.

 

[Gelöschtes Mitglied 4711]

Ich habe am Freitag mal einen angesetzt und hoffe er schmeckt genauso gut wie du ihn immer machst.... jetzt muss er noch ein bisschen reifen und dann ist Verkostung.

Dann freu ich mich schon auf deinen Bericht, wird bestimmt guter Stoff!

 

[Lille]

so fertig abgefüllt heute...und doch er schmeckt ganz gut....

 

[Bernd]

Einen wunderschönen,

ist auch für mich sicherlich ein Versuch wert... 4 TL Chili... man darf gespannt sein

 

[Schneckenhaus]

Das ist ja ein feines Tröpfchen für die LL! Sieht gut aus!

 

[Gelöschtes Mitglied 4711]

Einen wunderschönen,

ist auch für mich sicherlich ein Versuch wert... 4 TL Chili... man darf gespannt sein

Wenn man mal keine 4-5 Tage zum ruhen hat, dann kann man auch mal 6 nehmen habe ich auch schon gemacht