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Die Chilsaison 2014 geht zu Ende !! Einen großen Teil habe ich zum trocknen aufgehängt.Den Rest wie jedes Jahr mit Silberzwiebeln , kleinen Gurken und Maiskölbchen und ein paar Gewürzen sauer eingekocht.Und in kleine Gläser gefüllt.Passt immer gut als Beilage
So Freunde der scharfen Frucht !! Die Chilis die zu trocknen aufgehängt wurden haben Heute auch ihr neues zuhause gefunden.Einen Teil habe ich feingemhlen als Chilipulver.Den Großteil gemahlen und mit mehreren Gewürzen vermischt und in kleine Gläser abgefüllt.