Kleine Grillerei

Harald · 5 April 2014

Hi Leute,

hier mal ein paar Bilder unseres Abendessens.Es gab Moinks, Hähnchen-Apfelspieße mit Honig-Sesamglasur, ein Pilzpfännchen sowie zum Dessert Souffle mit Himbeeren.

Beste Grüße
Harald

Gyros-Killer · 5 April 2014

Lecker siehts aus...

Hotsmoky · 6 April 2014

Gefällt mir besonders dein Soufflé ist schön hoch gegangen. :pir_arr:

Godfather of Grillworscht · 6 April 2014

Haste fein gemacht! :piratethumbs:

Sir Kuddel · 6 April 2014

Lecker...

Andi H · 6 April 2014

Sieht sehr lecker aus!

Kannste mal näheres zur Zubereitung sagen? Mich interessiert besonders das Soufflé... :piratebiggrin:

chili-sten · 6 April 2014

Moin Harald,

sieht alles sehr gut aus :piratethumbs:

Harald · 6 April 2014

Danke für euer Lob :piratebiggrin:

Das Souffle ist eigentlich ganz einfach zu machen.Himbeeren mit einem Schuß Likör oder Schnaps mischen und auf die kleinen Förmchen verteilen.
Diese bitte vorher buttern und leicht zuckern.
250 Magerquark mit 4 Eigelb und 2 Päckchen Vanillezucker glatt rühren.Die Eiweiß mit wenig Salz steif schlagen , 70g Zucker langsam unterrühren.
Das Eiweiß vorsichtig unter die Quarkmasse heben und ab auf die Himbeeren.
Bei 200 Grad ca. 15 Minuten indirekt.

Beste Grüße
Harald