Kleiner MittagsSnack

[Wollschweingriller]

Nach einer Idee von F. Adrià

3 Eier, 40 g Chips, Olivenöl.
Die Eier sehr schaumig schlagen. Die Chips unterheben und in Olivenöl braten.

 

[Heidegriller]

Nach einer Idee von F. Adrià

Für die, die damit nix anfangen können: https://de.wikipedia.org/wiki/Ferran_Adrià

3 Eier, 40 g Chips, Olivenöl.

Ja, ähm, Kartoffelchips???

 

[Wollschweingriller]

Sorry. KartoffelChips, Salz ist entbehrlich, weil die Chips ja gesalzen sind.

Die da waren es.

 

[schosch]

Interessante Komposition!

Könnte ich aber jetzt spontan nichts damit anfangen.

Müsste man mal probieren.

Aber ich denke mit Mehl und Apfelschnitz sind sie mir lieber

 

[Wollschweingriller]

Die Chips sind knusprig in der Eimasse. Mir hat’s gefallen.

 

[chili-sten]

Moin Dirk,

ich hätte gerne probiert

 

[Wollschweingriller]

wenn unser LeberkäsStrauch nicht eingegangen wäre, dann wäre alles aus unserem Garten

 

[Calvin71]

hast du denn ein Stück vom Käs wieder verbuddelt....???

.... und immer schön mit Weizenbier feucht halten.

Gruß
Calvin

 

[Wollschweingriller]

hast du denn ein Stück vom Käs wieder verbuddelt....???

.... und immer schön mit Weizenbier feucht halten.

Gruß
Calvin

Sehr gute Idee

 

[Wollschweingriller]

LachsPlätzchen mit CrémeFraîcheMayonnaiseDip

 

[Aetschi]

Uhi das sieht gut aus.

 

[Wollschweingriller]

Bohnen von gestern, Tomahawk von neulich

 

[Wollschweingriller]

HähnchenLeber, Zwiebel, Knoblauch, Feige und ein Schuss Portwein.

 

[Wollschweingriller]

Wurstsuppe in der SüdPfalz

 

[frank_sch]

Wurstsuppe in der SüdPfalz
Anhang anzeigen 277442

Nehme ich genauso

 

[Wollschweingriller]

Nacken von gestern mit selbstgemachter Mayonnaise ordentlich mit 🌶 gewürzt und BlumenkohlKäsePuffer von neulich.

 

[Wollschweingriller]

Fleisch von den HähnchenKarkassen, selbstgemachte Mayonnaise, Sprossen, Sellerie, Petersilie und Avocado...

 

[Wollschweingriller]

"Currywurst" aus gesmokter Lammkeule von neulich. Würfel in der Pfanne mit RauchSchmalz angebraten, großzügig mit Madras Currypulver hot gewürzt, CurryKetchup vom alten Gewürzamt drüber, ins Schälchen und noch etwas Currypulver darüber gestäubt...

 

[Tom]

"Currywurst" aus gesmokter Lammkeule von neulich. Würfel in der Pfanne mit RauchSchmalz angebraten, großzügig mit Madras Currypulver hot gewürzt, CurryKetchup vom alten Gewürzamt drüber, ins Schälchen und noch etwas Currypulver darüber gestäubt...
Anhang anzeigen 281550

Geilomat

 

[Wollschweingriller]

Resteverwertung: schnelles LammCurry
gesmokte Lammkeule, Zwiebel, Ingwer frisch, Knoblauch, CurryKetchup und -Pulver