Knochenschinken 25

[Grandpa Hemah]

Ich habe die Woche ein wenig eingekauft.
2 ganze Schinken. War gerade eine Aktion von Netto. Sie sind heute frisch angekommen. Ware ist von Westfleisch. Der Zuschnitt sieht gut aus.

 

[Grandpa Hemah]

Mit Salz in die Vakuumtüte.
Mein Caso kann 40 cm Breite. Aber das wurde hier auch schon knapp.

 

[Grandpa Hemah]

Damit es sich lohnt noch ein wenig Bauch einen Nacken und 2 Nüsse für Schinken und 2 für Kochschinken eingesalzen.
Der Zeite Nacken wurde Grillfleisch.

 

[Wollschweingriller]

Damit es sich lohnt noch ein wenig Bauch einen Nacken und 2 Nüsse für Schinken und 2 für Kochschinken eingesalzen.
Der Zeite Nacken wurde Grillfleisch.
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Reichlich Material!!

 

[Grandpa Hemah]

Reichlich Material!!

Sommer ist lang ...

 

[Holzpeter]

Mit Kleckerkram gibst Du Dich aber nicht ab...

 

[Grandpa Hemah]

Mit Kleckerkram gibst Du Dich aber nicht ab...

Ich sag mal Nostalgie. Früher beim Hausschlachten wurde auch immer ganzer Schinken gemacht. Da war gerade die Bestellaktion bei Netto und ich bin neugierig ob ich das so, wie ich es mir wünsche, hinbekomme.