Kochtreffen mit Kochbrüdern

[Wollschweingriller]

 

[Schneckenhaus]

Da wäre ich gerne Gast gewesen!

Sieht alles klasse aus!

 

[Gabel-rein]

Super ! Da habt Ihr Euch ja viel Arbeit gemacht !

 

[chili-sten]

Moin Dirk,

das habt ihr aber fein hin bekommen

 

[Wollschweingriller]

Noch mal Kochen in der Grupp

Diesmal italienische Küche

Apero Crostini con prosciutto crudo


Brotsalat




Spaghetti alla chitarra mit Zucchini und Calamari

Die 4Kant-Spaghetti sind selbstgemacht und durch eine Nudelharfe gewalzt.

Picccole parmigane


Dolce

 

[Schneckenhaus]

Das hätte ich auch alles gerne probiert!

 

[Klabautermann]

geile nummer

 

[der Greg]

Sauber.

 

[Mafri]

Da würde ich gerne Kochbruder werden!!!


Gruß Markus

 

[Heidegriller]

Ich habe Deine Einladung übersehen ... schade!

 

[Onkel]

Was ein Brett!!! Sehr Geil

 

[Fenryr]

Moin Dirk

Ich kann es kaum glauben

Sach doch was ich komme rum

Gruß Ralf

 

[Wollschweingriller]

OktoberKochen

 

[Schneckenhaus]

Wieder sehr gelungen! Das macht Spaß, das anzusehen!

 

[chili-sten]

Moin Dirk,

das sieht toll aus

 

[Wollschweingriller]

Kochen mit schweizer Kochbrüdern

Erst mal einen MittagsSnack zur Stärkung


Das geplante Menü


Mein Part: das RehTartar ( handgehackt)



Das sind die Nudi = Nackte, Ravioli ohne Teig.


Thunfisch in SushiQualität nur ganz kurz angebraten.



Misosuppe


Braten


Das Dessert und hinterher gab's noch einen Kaffee fertig.

 

[chili-sten]

Moin Dirk,

klasse!

 

[Wollschweingriller]

NovemberKochen

Thema: Baden















Hals vom Kalb flach aufgeschnitten, plattiert, mit Estragonsenf und Brät bestrichen.


Angebratene Kalbsnieren drauf


Gebunden


Aufgeschnitten: Kerntemperatur 70 °C


Gemüse


Nudeln


Tellerbild


Dessert

 

[chili-sten]

Moin Dirk,

sehr schön

 

[Heidegriller]

Klasse, wie immer!