chili-sten
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Moin zusammen,
heute ein Ausflug in die indische Küche nach Meera Sodha
Zwiebeln in Streifen schneiden und in Butterschmalz hell anbraten
Geriebener Ingwer und Knoblauch mit Currypulver in die Pfanne geben
Dann noch Salz, Cayenne und Kurkuma dazu
Etwas schmoren und dann Tomaten dazu
Ebenfalls ein paar Minuten schmoren
Kokosmilch dazu und aufkochen
In der Zwischenzeit den Fisch würfeln und dann zugeben
8 Minuten ziehen lassen und fertig
Dazu gab es Basmatireis
heute ein Ausflug in die indische Küche nach Meera Sodha
Zwiebeln in Streifen schneiden und in Butterschmalz hell anbraten
Geriebener Ingwer und Knoblauch mit Currypulver in die Pfanne geben
Dann noch Salz, Cayenne und Kurkuma dazu
Etwas schmoren und dann Tomaten dazu
Ebenfalls ein paar Minuten schmoren
Kokosmilch dazu und aufkochen
In der Zwischenzeit den Fisch würfeln und dann zugeben
8 Minuten ziehen lassen und fertig
Dazu gab es Basmatireis
