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heute gabs bei uns Jakobsmuscheln im Parmamantel sowie marinierten Lachs auf der Zedernplanke.In der Marinade wurde hauptsächlich Essig,Öl, Ingwer,Knoblauch,P+S, Honig und Senf verarbeitet.Geräuchert habe ich mit Mesquite.Dazu gab es einen Süß-Sauren Kohlsalat.