Lammlachs in Café de Paris mit Pfifferlingen und Ofenkartoffel

[Heidegriller]

Moin, moin!

Frauchen wünschte sich schon länger Lammlachs in Café de Paris mit Pfifferlingen und Ofenkartoffel und heute passte es ganz gut. Das Lamm wurde Sous-Vide bei 52°C in Café de Paris (in Anlehnung nach JtR) gebadet und anschließend in der Pfanne angeknuspert. Pilze nach "Hausrezept" und die Kartoffel aus dem BO mit Sour-Creme von Block House.

Hier ein paar Fotos:











*legga*

 

[Godfather of Grillworscht]

Wieder mal sehr köstlich!

 

[Andi H]

Ich mag zwar Lamm so gar nicht, aber das hier sieht wirklich köstlich aus!

 

[stoelpe]

Sehr geil!
Kann ich noch nen Teller haben??

 

[Outlaw]

Geile Kombi! Und die Cafe Paris ist ein Knaller!

 

[Olbi]

 

[chili-sten]

Moin Heidegriller,

sieht mal wieder klasse aus

Da wäre ich auch gerne Gast gewesen

 

[Aetschi]

Mahlzeit,

ein sehr sehr schönes Ergebnis !



Gruß
Aetschi

 

[Holti]

wouw sieht das klasse aus

 

[Klabautermann]

wieder einmal top