Lauwarmer Bratkartoffelsalat aus der Pfanne

[lordschelm]

Ein neuer Tag, ein altes Problem. Pünktlich zur Mittagszeit regt sich das Bäuchlein und schreit nach Nahrung. In weiser Voraussicht habe ich gestern ein paar Kartoffeln mehr gekocht um mit denen dummes anzustellen.
Salat aus der Feuerpfanne wäre ja nicht schlecht. Also passend zum rustikalen Essgeschirr die Feuerstelle mit "Steinen" einrichten.



In der Pfanne Bacon goldbraun braten und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.



In dem Fett dann die Kartoffeln anbraten.



Nach gut 5 Minuten eine Schalotte in Streifen geschnitten zugeben.



Wenn alles schön gebräunt ist den Bacon zerbröseln und wieder in die Pfanne geben.



Unterrühren, in der Pfanne verteilen und noch mal ein paar Minuten brutzeln lassen.



Danach in die Küche mitnehmen und etwas auskühlen lassen.
Danach eine in Würfel geschnittene Avocado unterheben.



Ca. 70 g Feldaalat putzen, waschen & abtropfen, ebenfalls zu den Kartoffeln geben.



Aus je 3 EL Rapsöl & weißen Balsamico, je 1 TL Senf und Honig, sowie P&S ein Dressing anrühren und unter den lauwarmen Salat geben.



Noch etwas gehackte Petersilie oben drauf geben.



Fertig ist ein lecker wärmender Bratkartoffelsalat bei dem mistigen Regenwetter .

 

[Wollschweingriller]

Ein neuer Tag, ein altes Problem. Pünktlich zur Mittagszeit regt sich das Bäuchlein und schreit nach Nahrung. In weiser Voraussicht habe ich gestern ein paar Kartoffeln mehr gekocht um mit denen dummes anzustellen.
Salat aus der Feuerpfanne wäre ja nicht schlecht. Also passend zum rustikalen Essgeschirr die Feuerstelle mit "Steinen" einrichten.

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In der Pfanne Bacon goldbraun braten und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

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In dem Fett dann die Kartoffeln anbraten.

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Nach gut 5 Minuten eine Schalotte in Streifen geschnitten zugeben.

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Wenn alles schön gebräunt ist den Bacon zerbröseln und wieder in die Pfanne geben.

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Unterrühren, in der Pfanne verteilen und noch mal ein paar Minuten brutzeln lassen.

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Danach in die Küche mitnehmen und etwas auskühlen lassen.
Danach eine in Würfel geschnittene Avocado unterheben.

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Ca. 70 g Feldaalat putzen, waschen & abtropfen, ebenfalls zu den Kartoffeln geben.

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Aus je 3 EL Rapsöl & weißen Balsamico, je 1 TL Senf und Honig, sowie P&S ein Dressing anrühren und unter den lauwarmen Salat geben.

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Noch etwas gehackte Petersilie oben drauf geben.

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Fertig ist ein lecker wärmender Bratkartoffelsalat bei dem mistigen Regenwetter .

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Mit Avocado und Feldsalat: tolle Variante!

 

[Bebbi]

Grandios

So mancher Kartoffelsalat-mit-Majo-Frevler wird spätestens jetzt bemerken... Ihr wisst schon

 

[lordschelm]

Grandios

So mancher Kartoffelsalat-mit-Majo-Frevler wird spätestens jetzt bemerken... Ihr wisst schon

Genau das war auch mein Gedanke beim anrühren

 

[Outlaw]

Jaa doch: mouthwatering; everything tastes better with BACON

 

[Aetschi]

Du haust aber auch einen nach dem anderen raus

 

[lordschelm]

Du haust aber auch einen nach dem anderen raus

Irgendjemand hatte letztlich geschrieben das im Forum zu wenig los ist.
Also ran an die Pötte und gucken das die "Sportgeräte" im Winter nicht verrosten .
Aber ich glaube bei mir fällt das nur so auf weil ich wegen Wechselschicht zu eher wenig frequentierten Zeiten das Feuer anschmeiße....

 

[Aetschi]

Irgendjemand hatte letztlich geschrieben das im Forum zu wenig los ist.
Also ran an die Pötte und gucken das die "Sportgeräte" im Winter nicht verrosten .
Aber ich glaube bei mir fällt das nur so auf weil ich wegen Wechselschicht zu eher wenig frequentierten Zeiten das Feuer anschmeiße....

Ich finde das ja auch richtig gut !

Muss jetzt erstmal alles wieder einrichten usw

 

[chili-sten]

Moin Peter,

ein feines Pfännchen

 

[Sir Kuddel]

Alter..... Her damit. Sofort. Heli, zu Fuß egal. Bring her....




...und das der werte Herr @Bebbi jetzt wieder was von Kartoffelsalat faselt ist ja klar. Da kommt Majo ran, Basta ..

 

[schosch]

Könnte unter Umständen sehr lecker gewesen sein!

 

[Matthi]

Gefällt mir seeeehr gut. Klasse Kombi.

 

[bbuk]

Ein neuer Tag, ein altes Problem. Pünktlich zur Mittagszeit regt sich das Bäuchlein und schreit nach Nahrung. In weiser Voraussicht habe ich gestern ein paar Kartoffeln mehr gekocht um mit denen dummes anzustellen.
Salat aus der Feuerpfanne wäre ja nicht schlecht. Also passend zum rustikalen Essgeschirr die Feuerstelle mit "Steinen" einrichten.

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In der Pfanne Bacon goldbraun braten und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

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In dem Fett dann die Kartoffeln anbraten.

Anhang anzeigen 350634

Nach gut 5 Minuten eine Schalotte in Streifen geschnitten zugeben.

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Wenn alles schön gebräunt ist den Bacon zerbröseln und wieder in die Pfanne geben.

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Unterrühren, in der Pfanne verteilen und noch mal ein paar Minuten brutzeln lassen.

Anhang anzeigen 350637

Danach in die Küche mitnehmen und etwas auskühlen lassen.
Danach eine in Würfel geschnittene Avocado unterheben.

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Ca. 70 g Feldaalat putzen, waschen & abtropfen, ebenfalls zu den Kartoffeln geben.

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Aus je 3 EL Rapsöl & weißen Balsamico, je 1 TL Senf und Honig, sowie P&S ein Dressing anrühren und unter den lauwarmen Salat geben.

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Noch etwas gehackte Petersilie oben drauf geben.

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Fertig ist ein lecker wärmender Bratkartoffelsalat bei dem mistigen Regenwetter .

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omg ist das lecker

 

[lordschelm]

Alter..... Her damit. Sofort. Heli, zu Fuß egal. Bring her....




...und das der werte Herr @Bebbi jetzt wieder was von Kartoffelsalat faselt ist ja klar. Da kommt Majo ran, Basta ..

Moin in den Norden (zumindest von hier aus ).
Ich hätte tatsächlich noch ein Portiönchen für dich gehabt. Bis Junior aufgeschlagen ist nach der Schule .
Bei uns gilt übrigens auch die Mayo als Religion für den Kartoffelsalat, aber bei dem hier passt die heidnische Variante aus dem Süden tatsächlich besser .

 

[Bauchvoll]

Das sieht einfach klasse aus!!

 

[Klabautermann]

sehr schöne zusammenstellung