Mal wieder eine größere Grillaktion

skonzo

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Morgen haben wir in unserer Freikirchen Gemeinde eine kleine Grillaktion geplant.

50 Esser inkl. Kinder

Da ich nicht sehr viel Vorlaufzeit habe gibt es keine Longjobs.
Als Hilfe habe ich den Matahali mit dabei, der hat heute schon seinen Chari vorbeigebracht.

Auf der Karte stehen

- Dreierlei Chickenwings: Wing Thing; Cherry Bomb; Chrasy Chicken
- Moinkballs
- Tandoori Chicken Spieße
- Nackensteaks gewürzt mit Virginiagewürz und die andre Hälfte mit Paprika
- Diverse Würstchen

Hier ein paar Bilder aus den Vorbereitungen

Nacken mit Senf und Virginiagewürz
DSCF1925.jpg
Nacken mit Paprika Salz Pfeffer
DSCF1928.jpg
Tandoori Chicken das Zeug richt soooooo lecker. Bin mal gespannt wie es sich grillen lässt.
DSCF1932.jpg
Moinkballs mit Cajun und die milde Painmaker
62 Stück aus 1,5 Kg Rinderhack
Bacon ist mittlerweile auch drumm
DSCF1933.jpg
Tandoori Spieße fertig
DSCF2007.jpg
Wing Thing Marinade
DSCF2004.jpg
Crasy Chicken
DSCF2001.jpg
Cherry Bomb Wings
DSCF1999.jpg

Morgen gehts weiter...
 
Das kann ja nur gut werden.
 
Gutes Gelingen, sowas hab ich Anfang Juli auch vor mir!
 
Sieht gut aus! Hast du die Rezepte für die Wings da?
 
Die Zeit, die Du bei Long Job sparst, investierst Du in die Vorbereitungen . . . Viel Erfolg! Ich drück die Daumen.

LG Rolf
 
Schoss mir auch eben durch den Kopf ;)

Gutes Gelingen wünsch ich auch!
 
Wünsche gutes Gelingen und vor allem besseres Wetter als bei uns hier (Dauerregen).... ...am Pitmaster und seinen Leckerreien kann's ja nicht scheitern!

GlückAuf,
Lucky
 
Viel Erfolg,

schaut schon gut aus, freue mich schon auf weitere Bilder

:prost:
 
Outlaw schrieb:
Die Zeit, die Du bei Long Job sparst, investierst Du in die Vorbereitungen . . . Viel Erfolg! Ich drück die Daumen.

LG Rolf
Zum Vergrößern anklicken....
das ist richtig. Nur die Vorbereitung geht nen Tag vorher der Longjob nicht.

btw. Kamera wird gerade gemolken, Bilder kommen gleich.
 
So wir sind durch.
Heute waren 2 Charis im Einsatz einer Direkt und einer Indirekt über die SFB.

DSCF2054-1.jpg

Hier die erste Rutsche Wings und Moinkballs

DSCF2055-2.jpg

Der Direckte mit Würstel und Nacken

DSCF2056-3.jpg

Noch mal Wings und Moink

DSCF2058-4.jpg


Die Tandoori Spieße sind Hammer lecker allerdings sind sie fürs Direcktgillen zu schnell trocken.
Die 2 Rutsche ging dann Indirekt und waren ein Traum

DSCF2059-5.jpg


Die Gemüssepfanne war auch super lecker.
Einfach nur Paprika mit Worcestershiresauce mariniert

DSCF2062-6.jpg

DSCF2063-7.jpg

Chilibutter von Matahali

DSCF2064-8.jpg

So und als der Trubel um war hab ich doch noch ein Nacken abbekommen.
Der Rest ist fast komplett weggegangen.

Des weiteren hat unser Texasinder noch ein paar gefüllte Habis mitgebracht. (leider ohne Bild)
Ich habe ihnen einen Namen gegeben "It will kill you" , aber gut waren die.:durst:
 
Jau. Schön wars heute. Auf dem Bild siehts nicht so aus, aber zwischendrin wars echt Schwerstarbeit einen Charirost plus SFB, die wir am Anfang auch direkt begrillt hatten unter Kontrolle zu halten. Skonzo hatte da mit dem indirekten Chari echt den lässigeren Job. Dafür hat er auch die Vorbereitungen selbst gemacht.
Es war ein schöner Tag, trotz Dauerregen. Der Indotexaner sagte irgendwann, dass es bei ihnen üblich ist, dass die Gäste beim BBQ draussen essen, aber ich sagte ihm, er soll mal den deutschen Himmel angucken... es war leider Dauerregen.
Die Habbies fand ich auch geil, vor allem weil die etwas spät "zünden"...:muttley:
Die Tandooris werden auf jeden nächstes WE nachgebaut.

Edit meint, die Stuhlauflage ist schon gewaschen. sieht gut aus. trocknet gerade.
 
Sehr schön!:piratethumbs:

sieht sehr lecker aus, einmal von allem ein Stück für mich bitte.

:prost:
 
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