Mein heutiger Teller

👍👍👍 Wie geht debb Käseknödel?

Brötchen und würzigen Bergkäse zu gleichen teilen in ca 5mm Würfel schneiden. Schnittlauch, Brunnenkresse Kerbel dazu hacken, Schalotten fein schneiden und in der Pfanne farblos anschwitzen. Milch, Eier dazu mit Salz, Pfeffer Muskat und Kümmel würzen. Vermengen ziehen lassen und kleine Taler formen und diese in der Pfanne ausbacken. Ähnlich Semmelknödel allerdings ohne Kochen.
 
Brötchen und würzigen Bergkäse zu gleichen teilen in ca 5mm Würfel schneiden. Schnittlauch, Brunnenkresse Kerbel dazu hacken, Schalotten fein schneiden und in der Pfanne farblos anschwitzen. Milch, Eier dazu mit Salz, Pfeffer Muskat und Kümmel würzen. Vermengen ziehen lassen und kleine Taler formen und diese in der Pfanne ausbacken. Ähnlich Semmelknödel allerdings ohne Kochen.
Danke 👍😍👍
 
Das Pastrami (ein Teil davon) wurde dann zu 2 ReubenSandwichs veredelt. Einmal als LC-Version (unten eine TortillaPlatte, oben ein LC-Brot) und einmal mit selbstgebackenen Brot für meine Frau.
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Die BrotVariante
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Für mich bitte die Brot Variante 🤤
 
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