Mein heutiger Teller

Heute meiner ersten Pizza-Versuche vom Keramikgrill.......

Der Teig (<<Teig>>) lag jetzt knapp 2 Tage im Kühli.
Heute Vormittag habe ich zwei Klümpchen davon abgeteilt und bei Raumtemperatur weiter gelagert bis zum frühen Abend.

Dann erstmal den Grill nebst Pizza-Stein vorgewärmt....

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Das erste Übungsstück ausgebreitet, Soße, Käse Salami....

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Blöderweise wollte das Teil nicht vom Schieber rutschen und ist gründlich verunglückt.
Auch eine Salami-Scheibe ist in die Höllenglut gefallen...

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Essbar war sie aber alle mal....

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Beim 2. Versuch kam anstatt der Salami etwas Rum-Fort-Bacon zum Einsatz

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Da man ja aus Fehlern lernen kann, klappte hier auch die Übergabe auf den Pizza-Stein.
Das ganze war dann schon mal ganz passabel.

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Hier noch ein Bild von unten - sieht dunkler aus, als es in Wirklichkeit war.

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Im Großen und Ganzen war ich recht zufrieden, auch wenn ich noch 'ne ganze Menge üben muss....:piratesmile:
 
Holzpeter schrieb:
Heute meiner ersten Pizza-Versuche vom Keramikgrill.......

Der Teig (<<Teig>>) lag jetzt knapp 2 Tage im Kühli.
Heute Vormittag habe ich zwei Klümpchen davon abgeteilt und bei Raumtemperatur weiter gelagert bis zum frühen Abend.

Dann erstmal den Grill nebst Pizza-Stein vorgewärmt....

Anhang anzeigen 310155


Das erste Übungsstück ausgebreitet, Soße, Käse Salami....

Anhang anzeigen 310156


Blöderweise wollte das Teil nicht vom Schieber rutschen und ist gründlich verunglückt.
Auch eine Salami-Scheibe ist in die Höllenglut gefallen...

Anhang anzeigen 310157


Essbar war sie aber alle mal....

Anhang anzeigen 310158


Beim 2. Versuch kam anstatt der Salami etwas Rum-Fort-Bacon zum Einsatz

Anhang anzeigen 310159


Da man ja aus Fehlern lernen kann, klappte hier auch die Übergabe auf den Pizza-Stein.
Das ganze war dann schon mal ganz passabel.

Anhang anzeigen 310160


Hier noch ein Bild von unten - sieht dunkler aus, als es in Wirklichkeit war.

Anhang anzeigen 310161

Im Großen und Ganzen war ich recht zufrieden, auch wenn ich noch 'ne ganze Menge üben muss....:piratesmile:
Zum Vergrößern anklicken....
Die sehen gut aus :piratethumbs:
Meine Erste war am Ende eine Calzone :piratelol:

Siggi
 
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