Mein heutiger Teller

Hasselback-Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Garam Masala, Knoblauch, später Pancetta rein, Pecorino, und Mozzarella obendrauf - sensationell!
Hähnchenbrust (Kikok), flach aufgeschnitten, Salz, Pfeffer, in Olivenöl und Butter sanft gebraten.
Die Pfanne einfach mit Madeira abgelöscht und hoch kochend runterreduziert, fertig ist die Sauce.
"Salat" ist Šopska :)

Die Zusammenstellung ist mir auf dem Weg in den Supermarkt in den Sinn gekommen, bin (Gattin auch) sehr zufrieden.

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