Mein heutiger Teller

[lordschelm]

Nach dem üppigen Fleischverzehr der letzten 2 Tage, gab's heute Abend Artischocken. Die Sauce hat es nicht aufs Bild geschafft.
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Klasse. Würde ich auch mal gerne essen. Aber trotz "Studium" mehrerer Tutorials hat sich mir das "entkleiden" der Artischocke noch nicht erschlossen .

 

[flyingman]

Gleich vorweg... ist nicht mein Teller gewesen.

Bild habe ich von einem Bekannten aus Portugal und bin seither am grübeln, was das wohl genauer ist.

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Fragen wäre zu unsportlich

Ist er auf Madeira? Das ist die Blumeninsel...

 

[Wollschweingriller]

Klasse. Würde ich auch mal gerne essen. Aber trotz "Studium" mehrerer Tutorials hat sich mir das "entkleiden" der Artischocke noch nicht erschlossen .

vor dem Garen die Stiele über die Kante der Arbeitsplatte abbrechen. Die kleinen Blätter unten abschneiden. Dämpfen oder in Salzwasser kochen, bis sich ein Blatt leicht lösen lässt (zupfen). Dann jeweils ein Blatt von außen her abnehmen, in eine Sauce Deiner Wahl dippen und den fleischigen Teil des Blattes zwischen den Zähnen abstreifen. Zum Schluss werden die Blätter immer dünner und der essbare Teil weniger und weicher. Das Stroh im Inneren mit einem Löffel abheben und dann den Boden mit reichlich Sauce essen. Alles easy.

 

[frank_sch]

Lecker

 

[Wollschweingriller]

Lecker

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sieht nahrhaft aus (-:

 

[der Greg]

Reste von St. Louis Cut Ribs.

 

[Holzpeter]

Lecker

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Ein Klassiker

 

[Holzpeter]

Reste von St. Louis Cut Ribs.Anhang anzeigen 356694Anhang anzeigen 356696

...und Pimientos de Padron dabei...goil....

 

[Wollschweingriller]

Reste von St. Louis Cut Ribs.Anhang anzeigen 356694Anhang anzeigen 356696

sehr appetitlich ((-:

 

[Wollschweingriller]

Auflauf aus weißem Rettich und Schillerlocken

 

[lordschelm]

Auflauf aus weißem Rettich und Schillerlocken
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Mhmmmm, Schillerlocken. Klasse

 

[chili-sten]

Flammkuchen

 

[Wollschweingriller]

Flammkuchen


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und ordentlich Speck drauf ((-:

 

[lordschelm]

Flammkuchen


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Die sehen sehr gut aus. Machen wir hier viel zu selten. Mögen Chefin & Junior nicht so gerne. Wenn die wüssten was ihnen entgeht.

 

[Wollschweingriller]

Die sehen sehr gut aus. Machen wir hier viel zu selten. Mögen Chefin & Junior nicht so gerne. Wenn die wüssten was ihnen entgeht.

verkauf es eben als pizza bianca a la elsass

 

[der Greg]

Adana Kebab - Chicken Spieße nebst Beilage.

 

[Wollschweingriller]

Adana Kebab - Chicken Spieße nebst Beilage. Anhang anzeigen 356727Anhang anzeigen 356728Anhang anzeigen 356729Anhang anzeigen 356730

könnte ich jetzt noch als Dessert essen ((-:

 

[lordschelm]

Adana Kebab - Chicken Spieße nebst Beilage. Anhang anzeigen 356727Anhang anzeigen 356728Anhang anzeigen 356729Anhang anzeigen 356730

Ein Träumchen. Würde ich zu jeder Zeit vor mir willkommen heißen

 

[Spooner]

Stellt es euch einfach gegrillt vor
Flank, Zweierlei Hähnchenbrust, Iberico und fränkische feine aus der Familienmetzgerei.
Salat und Radieschen aus dem Garten
Sauerteig Focaccia
Schönen ersten Mai wünsche ich euch

 

[Wollschweingriller]

Stellt es euch einfach gegrillt vor
Flank, Zweierlei Hähnchenbrust, Iberico und fränkische feine aus der Familienmetzgerei.
Salat und Radieschen aus dem Garten
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Schönen ersten Mai wünsche ich euch

geile Nummer!!!