Wir haben uns heute mal dazu entschlossen gefüllten Rollbraten selber zu machen auf dem Roti. Also mal ein Stück Fleisch besorgt und aufgeschnitten.
Von der Füllung mit Schinken, Spinat & Käse plus ein wenig Knoblauch gibt es leider kein Bild. Aber wir lieben es mediterran, deswegen die Auswahl.
Und dann kam Zeitpunkt "roll Braten, roll"
Nach einer Stunde...
Nach knappen 1 1/2 Stunden war der Braten fertig auf 75° gezogen.
Aber nach drinnen, aufschneiden und mit Kartoffelwürfeln und Speckbohnen servieren.
War alles sehr lecker, aber beim nächsten hole ich das Fleisch vorher runter. War etwas trocken.
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