Mein heutiger Teller

[lordschelm]

Dank des guten Wetters konnte endlich mal der Grill genutzt werden [emoji23]

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[Spooner]

Dank des guten Wetters konnte endlich mal der Grill genutzt werden [emoji23]

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Da hat aber einer mit der Salami übertrieben [emoji848][emoji1]

 

[lordschelm]

Da hat aber einer mit der Salami übertrieben [emoji848][emoji1]

Jepp. Mag hier niemand so gerne. Aber so eine kleine Ecke muss ich haben [emoji854][emoji854][emoji854]

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[Peppy]

Jambalaya, Einweihung 9er DO

 

[Spooner]

Cordon Bleu (mit Bergkäse) von der Pute

 

[BBQ-Tom]

Gnocchi mit Räucherlachs-Dill-Soße

 

[Spooner]

Wrap

 

[Spooner]

Spaghetti all'olio e verdura

 

[BBQ-Tom]

 

[Gelöschtes Mitglied 1]

Räucherlachs/Kabeljau/Lachsterrine

Das war so was von lecker, fand großen Anklang.
Das Baguette war auch selbst gebacken.







Schönen Restsonntag noch
Gruß
Holger

 

[Aetschi]

Filet Wellington

Filet Wellington

Filet habe ich Sous Vide vorgegart.
Dann Baconnetz mit Pilzen und Zwiebeln drum und ab in den Teig
Gruß
Aetschi

 

[spussel]

 

[Peppy]

Steaks

Heute gabe es ein paar Steaks aus dem Uuni (im New Orleans auf KT gezogen), Dry Aged T-Bones und argentinisches Filet für die jüngste im Bunde.

 

[frank_sch]

Hunsrücker Klos gefüllt mit Leberwurst/Hackfleisch dazu Sauerkraut und nee Specksahne Soß.


Gruß Frank

 

[spussel]

 

[styria9]

Steirischer Grünkohl (der Letzte im Garten) mit steirischem Selchwürstel

 

[chili-sten]

Heute gab es bei uns Fränkische

 

[styria9]

Letzten Sonntag im Gasthaus Fürndörfler Hitzendorf LAMM & BÄRLAUCH-SPEZIALITÄTEN

Vogerlsalat




Backhendl Salat




Grillteller



Lammkrone mit Bärlauchrisotto



Weidelammrücken mit Speckbohnen und Bärlauchschupfnudel

 

[Peppy]

Freesryle Tajine mit Mufflon- und Kalbs Ribs

Heute wurde meine Tajine eingeweiht. Freestyle mit Kalbs- und Mufflon Ribs, Süßkartoffel, Zucchini, Stangensellerie und Frühlingszwiebeln (was der Kühlschrank halt so hergab).

 

[spussel]