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Moin Frank, da hätte ich gerne mal Infos drüber
Mein heutiger Teller
- Ersteller Micha
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Holzpeter
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Cherry-Coke-Chicken-Wings
Nachgebaut von Klaus ( @ottomotor ):
https://bbq-piraten.de/community/in...y-coke-chicken-wings-video-klaus-grillt.9313/
Ein paar kleine Abwandlungen:
Zur Soße habe ich 1,5l Cherry-Coke zuckerfrei (gab keine andere) zusammen mit 1l Kirschnektar(50% Frucht) auf ca. 250-300 ml eingekocht.
Entsprechend auch die anderen Zutaten verdoppelt - bis auf den Cayennepfeffer... war scharf genug.
Gegrillt wurde komplett indirekt - erst ca. 40 min nur gewürzt und dann ca. 60 min mit Glace....alles bei ca. 160°C.
Nachgebaut von Klaus ( @ottomotor ):
https://bbq-piraten.de/community/in...y-coke-chicken-wings-video-klaus-grillt.9313/
Ein paar kleine Abwandlungen:
Zur Soße habe ich 1,5l Cherry-Coke zuckerfrei (gab keine andere) zusammen mit 1l Kirschnektar(50% Frucht) auf ca. 250-300 ml eingekocht.
Entsprechend auch die anderen Zutaten verdoppelt - bis auf den Cayennepfeffer... war scharf genug.
Gegrillt wurde komplett indirekt - erst ca. 40 min nur gewürzt und dann ca. 60 min mit Glace....alles bei ca. 160°C.
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Heute auf Wunsch eines 11jährigen Mamalasagne mit selbst gemachten Lasagneblättern. Geilo ❤
chili-sten
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Lammlachs mit Rosenkohl und Kroketten
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Steinbrecher
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Gestern
Hähnchenkeule mit Nudeln und Weisswein-Sahnesoße
Dazu ein Gekauftes Brokkoli Gemüse das ich besser Selbst gemacht hätte
Siggi
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Dazu ein Gekauftes Brokkoli Gemüse das ich besser Selbst gemacht hätte
Siggi
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sieht gut aus, schön vergrillt.
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Sehr schöner Bräunungsgrad...Gestern
Hähnchenkeule mit Nudeln und Weisswein-Sahnesoße
Dazu ein Gekauftes Brokkoli Gemüse das ich besser Selbst gemacht hätte
Anhang anzeigen 260260Anhang anzeigen 260261Anhang anzeigen 260262
Siggi
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Solange Du das nicht mit Bismarkherin, Rollmops oder GewürzGurke kombinierst, bist Du nicht in unmittelbarer Gefahr.A Samschdichsessa [Ein Samstags-Gericht]
Anhang anzeigen 260234
Bin immer noch voll auf dem Wirsing-Tripp.
Neulich war es Sellerie und unlängst war mir laufend nach Kakao. Ich glaube ich komme einem Mutterpass näher.
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Super Garpunkt!