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Der Wein und das KirschWasser habe ich auch für die Zubereitung des Fondues verwendet. Und natürlich auch dazu getrunken (-:
Mein heutiger Teller
- Ersteller Micha
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Heute musste es was vom Rost sein. Uns war (mal wieder) griechisch zumute. Also kurzerhand Petros-Platte mit Kalbsleber, Souvlaki & Pfannengyros. Dazu homemade Zaziki, Pommes & Salat. Junior hatte statt Leber ein Suzuki. Kann man ruhig mal so machen 
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geniales Brettchen ((-:Heute musste es was vom Rost sein. Uns war (mal wieder) griechisch zumute. Also kurzerhand Petros-Platte mit Kalbsleber, Souvlaki & Pfannengyros. Dazu homemade Zaziki, Pommes & Salat. Junior hatte statt Leber ein Suzuki. Kann man ruhig mal so machen
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bbuk
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bis auf die Leber hätte ich auch restlos alles genommenHeute musste es was vom Rost sein. Uns war (mal wieder) griechisch zumute. Also kurzerhand Petros-Platte mit Kalbsleber, Souvlaki & Pfannengyros. Dazu homemade Zaziki, Pommes & Salat. Junior hatte statt Leber ein Suzuki. Kann man ruhig mal so machen
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bbuk
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total bescheuert, Resteessen heute, aber noch frische Sachen dazu gemacht, in Summe war das viel zu viel .... 
... aber lecker, was weg muß muß weg.
Bulgur Rest
Eingelegte Paprika Rest
Kartoffeln neu
Alibi-Salat neu
Lammrücken neu, einfach gebraten, Salz Pfeffer, und am Teller fett Ajvar dran
... aber lecker, was weg muß muß weg.Bulgur Rest
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schöner GelageTisch (-:total bescheuert, Resteessen heute, aber noch frische Sachen dazu gemacht, in Summe war das viel zu viel ....
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total bescheuert, Resteessen heute, aber noch frische Sachen dazu gemacht, in Summe war das viel zu viel ....
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Reste sind doch einfach das Beste
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Schönes Gericht!
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Und 2023 noch einmal vergrillt (-:
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OchsenschwanzRagout (erst 9 Stunden bei 85 ⁰C und Fleisch von den Knochen gefieselt. weil es nichr weich genug war nochmals 2 Stunden im Beutel nachgegart.) mit geschmortem Rotkohl und Nudeln.
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Zum Jahresabschluss bei uns einmal quer durch Europa...
Italienisches Bruschetta mit Tomate & Champignons
Spanische Tapas (Albondigas, Gambas & Pollo)
Deutsches Rumpsteak mit Kartoffelecken & Tomatensalat
Französische Käseplatte für mich (nur in klein, passte nichts mehr) und für die "Süßen" Mousse (ohne Bild)
Italienisches Bruschetta mit Tomate & Champignons
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schöne Reise ((-:
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Zuerst mal wünsche ich euch ein frohes neues Jahr!
Die letzten Tage war immer keine Zeit fürs schreiben, dann wenigstens ein paar Bilder.
Weihnachten gab es ja Rouladentopf mit Rotkohl und Serviettenknödeln. Alles am Vortag fertiggemacht, Serviettenknödel dann frisch in Butterschmalz angebraten
Kartoffelknödel waren natürlich frisch.
Das Fleisch ist fast zu arg zerfallen, war aber ein Träumchen
Dann gab es noch Piccata Milanese
Einfach mal Baguette (selfmade natürlich)
Und natürlich Kochkäse, Pressack und König Ludwig Brot
Zwei mal Raclette gab es auch noch, ohne Bilder
Die letzten Tage war immer keine Zeit fürs schreiben, dann wenigstens ein paar Bilder.
Weihnachten gab es ja Rouladentopf mit Rotkohl und Serviettenknödeln. Alles am Vortag fertiggemacht, Serviettenknödel dann frisch in Butterschmalz angebraten
Kartoffelknödel waren natürlich frisch.
Das Fleisch ist fast zu arg zerfallen, war aber ein Träumchen
Dann gab es noch Piccata Milanese
Einfach mal Baguette (selfmade natürlich)
Und natürlich Kochkäse, Pressack und König Ludwig Brot
Zwei mal Raclette gab es auch noch, ohne Bilder