Mein (kleines) Setup

moguai

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Hallo Piraten,
anbei wollte ich meinen kleinen Regler vorstellen, den ich nach einer Anregung des Users "Lötbrenner" aus dem anderen Verein gebastelt habe.
Allerdings habe ich meine Regelgechnik komplett bei der Firma Pohl gekauft, da der günstige Cinaregler mehr schwankte als der Bimetallschalter der Bainmarie.

Bauteile:

Gehäuse (Conrad, Art. #520403, 17, 90 €)
Maschinen-schukosteckdose (Conrad, Art. #624006, 3, 69 €)
Sicherungshalter (Conrad, Art.#526245-62, 1, 67 €)
Wippschalter (Conrad, Art.#700738-62, 4,08 €)
Geräteschutzschalter 240 V, 8A, ca. 4 €
A-Senco PID-Regler TR-81 (Pohltechnik, 47, 29 €)
Pt-100 Temperaturfühler
Solid-State-Relais, (25A, hatte ich noch)

Ursprünglich wollte ich schnell zwischen den Sensoren wechseln können, deshalb habe ich einige Anschlussmöglichkeiten auf der Rückseite eingebaut. Da beim Wechsel von Pt100-Sensoren auf Typ- Sensoren jedoch eine Brücke gelegt werden muss, habe ich davon Abstand genommen.

Hier aber nun ein paar Bilder:

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Selbstverständlich sollte man so etwas von jemandem bauen lassen, der sich damit auskennt. Ich übernehme keine Haftung für eventuelle Schäden...

Mein Abstandhalter im Wasserkocher stammt aus einem Ikea Grundtal Besteckhalter, den ich mir am Grill als Marinadentopf aufgehängt habe.
Für die Bainmarie habe ich noch einen Luftheber als Umwälzpumpe.

Gruß Marc.
:pir_arr:


.
 
mmmmhhhhhh............und für was soll das ganze gut sein?

Hallo Harry,
wie der Präfix in der Überschrift verrät, für das Sous-Vide-Garen mit "normalen" Hilfsmitteln wie Wasser- oder Reiskochern oder Bainmaries.

Ich weiß dass das nicht der alten Schule entspricht, aber da meine Frau manchmal +/- 2 Stunden genau Feierabend hat, hilft es mir trotzdem leckere und nicht verkochte Speisen zuzubereiten.

In dem gezeigten Aufbau regelt er +/- 0,3 Grad genau.

Gruß Marc.
:pir_arr:
 
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