Meine Burgersauce

[chiligriller]

Da Heute die Kinder meiner Schwägerin kommen gibs Heute Abend Burger a la Chiligriller.
Eine Rauchige soll es sein.....









150g mild geslzenen Speck
75g Zwiebel
6g brauner Rohrzucker
7g mittelscharfer Senf
25g Portwein
1g Pfeffer weiss
200g Mayonnaise
1g Liquid Smoke Hickory

Speck anbraten, Zwiebel dazu und Zuckern
Wenn es genug Farbe hat mit Portwein ablöschen
Abkühlen lassen und mit den anderen Zutaten in einen Mixer bis zur passenden körnung Mixen.
Abfüllen und in den Kühlschrank.
Ein Burger mit der Sauce ist mein Favorit.....

 

[bushi]

Schaut sehr interessant aus, deine Sauce
Das versuche ich auch mal zu den nächsten Burgern

 

[LoveJoy]

Ist gespeichert

 

[Mona]

Die Sauce gefällt mir ja mal so richtig gut!

 

[Dr. Psycho]

Sieht auf jeden Fall nachbauenswert aus

 

[Godfather of Grillworscht]

Gefällt mir, haste die schon in der Rezeptdatenbank verewigt?

 

[Odenwälder]

Die Tage nachgemacht und nun in meinem Kochbuch verewigt.
Das ist eine sehr gute Baconnaise

 

[Eifel-Grill]

Danke! Das versuche ich auch mal

 

[Calvin71]

das sieht mir schwer nach Nachbau aus....

Gruß
Calvin

 

[Big Babba]

Werde ich mal probieren

 

[Aetschi]

Wird nachgebaut !

Gruß
Aetschi

 

[giGant]

Damn, I Need a Mixer!