[Hauptgericht] Meine erste Bacon Bomb

[Meatball]

Huhu,

am Dienstag habe ich meine erste Bacon Bomb geszündet.
38cm lang und 1,6Kg schwer.
Gefüllt mit Paprika, Jalapenos, Käse und ein wenig BBQ Soße.
Das Hack habe ich mit etwas Magic Dust, 3 EL Worcester und 2 EL flüssigen Rauch gewürzt.
Gelernt habe ich, dass man dafür kein Billigbacon nimmt. Ich hatte einige Löcher im Geflecht.
Ich hatte aber noch eine Packung über und habe die Löcher geflickt.

Die Zutaten:

Fertig ausgelegt

Feuerchen gezündet wie von Klaus beschrieben Video-Klaus-grillt

Bei knapp 140°C die Bombe gezündet

Erstes Mal bei 60°C mit Jack Daniels Glaze gemoppt

Bei 70°C nochmals.....

FERTIG

Tellerbild.......

...Nachtisch gabs dann auch

 

[Holti]

sieht lecker aus

 

[stoelpe]

Sehr geil!!!

 

[Viperman]

Yummi!

 

[CandleJack]

Klasse gemacht!

Schöne Kombi...

 

[Olbi]

nehm ich alles auch den Nachtisch

 

[Hawk]

Bacon Bomb geht immer......

 

[Hotsmoky]

Schöne leckere Bombe.

 

[Sir Kuddel]

 

[Godfather of Grillworscht]

 

[Andi H]

Schöner Smokering und geiles Dessert!

 

[W.A.W.HEISENBERG]

nicht nur für's 1.mal: sauhammergeile Verarbeitung!

 

[BBQing]

Sieht fantastische aus! Als eingefleischter Whiskey-Fan (was ein Wortspiel) finde ich hast du auch einen passenden Tropfen gefunden! Werde den gleichen für mein Projekt am Sonntag wohl auch einpacken!