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Howdy Piratenvolk,
mir war mal wieder nach Burgern.
Von der Rinderbrust, welche ich für ein Brisket besorgt hatte, waren genug Abschnitte über für ein paar anständige Patties.
Vorausschauenderweise hatte ich die Abschnitte schon wolffertig geschnitten und kurz in den Tiefkühlschrank verbannt, so
angefroren lässt sich Fleisch besser wolfen.
Alles bereitstellen, um die Patties zu formen. Die dürfen dann auch nochmal in den Tiefkühler
Das Rezept für die Burgerbuns hab ich vom @Jörn; ausgeliehen. Allerdings habe ich statt der angegebenen Butter Kräuterbutter verwendet.
Das gibt den Buns nochmal einen kleinen Extrakick!
Danke auch nochmal an @Martin; der mich aufs Rezept aufmerksam gemacht hatte.
Bisher hatte ich mich ja immer erfolgreich gegen das Backen gewehrt, aber das Ergebnis hat mich voll und ganz überzeugt
,
zumal ich die nicht im Backofen gemacht hatte, sondern auch auf dem LEX.
Die Patties hab ich ebenfalls fix auf dem LEX gemacht....
Selbstbau, ganz nach Gusto und persönlichen Vorlieben...
redy to
mir war mal wieder nach Burgern.
Von der Rinderbrust, welche ich für ein Brisket besorgt hatte, waren genug Abschnitte über für ein paar anständige Patties.
Vorausschauenderweise hatte ich die Abschnitte schon wolffertig geschnitten und kurz in den Tiefkühlschrank verbannt, so
angefroren lässt sich Fleisch besser wolfen.
Alles bereitstellen, um die Patties zu formen. Die dürfen dann auch nochmal in den Tiefkühler
Das Rezept für die Burgerbuns hab ich vom @Jörn; ausgeliehen. Allerdings habe ich statt der angegebenen Butter Kräuterbutter verwendet.
Das gibt den Buns nochmal einen kleinen Extrakick!
Danke auch nochmal an @Martin; der mich aufs Rezept aufmerksam gemacht hatte.
Bisher hatte ich mich ja immer erfolgreich gegen das Backen gewehrt, aber das Ergebnis hat mich voll und ganz überzeugt
,zumal ich die nicht im Backofen gemacht hatte, sondern auch auf dem LEX.
Die Patties hab ich ebenfalls fix auf dem LEX gemacht....
Selbstbau, ganz nach Gusto und persönlichen Vorlieben...
redy to
Zuletzt bearbeitet:
und die Buns sehen auch gut aus 
