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Gelöschtes Mitglied 0815
Gestern, am Samstag, durften [MENTION=4]Tabularasa[/MENTION]; und ich das zweite Mal das Gemeindefest begrillen.
Wir haben dafür vorbereitet:
- 4,5kg Bacon Bomb mit Mettendenfüllung
- 4kg Schweinebauch
- 3kg Drumsticks
- 6kg Gyros
- 30 Bratwürste (für die Kinder)
Würzung:
- Bacon Bomb: mit S&P, Knobi und Zwiebeln
- Bauch: Schwarte mit Meersalz, Fleisch mit Stubbs Rosemary Ginger Slice Ruh
- Drumsticks: Sojasoße, Zucker, Honig, Zuckerrübensirup, Salz, Pfeffer, Knobigranulat und Zwiebelgranulat
- Gyros: 2,5x http://www.bbq-piraten.de/recipes.php/recipe/show/id/1 in 2kg Joghurt
Bilder:
Erstmal frühstücken...
Fazit: Keiner kam und meckerte. Etwas Bauch, Gyros und Bratwürste sind übergeblieben. Viel positives Feedback. Hat uns beiden tierisch Spass gemacht
Ach so: Wenn man für das Gyros Joghurt benutzt, ist es gut, wenn man etwas mehr Salz zur Gewürzmischung macht.
Wir haben dafür vorbereitet:
- 4,5kg Bacon Bomb mit Mettendenfüllung
- 4kg Schweinebauch
- 3kg Drumsticks
- 6kg Gyros
- 30 Bratwürste (für die Kinder)
Würzung:
- Bacon Bomb: mit S&P, Knobi und Zwiebeln
- Bauch: Schwarte mit Meersalz, Fleisch mit Stubbs Rosemary Ginger Slice Ruh
- Drumsticks: Sojasoße, Zucker, Honig, Zuckerrübensirup, Salz, Pfeffer, Knobigranulat und Zwiebelgranulat
- Gyros: 2,5x http://www.bbq-piraten.de/recipes.php/recipe/show/id/1 in 2kg Joghurt
Bilder:
Erstmal frühstücken...
Fazit: Keiner kam und meckerte. Etwas Bauch, Gyros und Bratwürste sind übergeblieben. Viel positives Feedback. Hat uns beiden tierisch Spass gemacht
Ach so: Wenn man für das Gyros Joghurt benutzt, ist es gut, wenn man etwas mehr Salz zur Gewürzmischung macht.