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Wie bereits gestern erwähnt (http://www.bbq-piraten.de/forum/threads/984-Kräuterbrot-macht-Verst(D)opfung?p=15904) mußten für unsere Gäste neue Backwaren erstellt werden. Das bißchen was gestern übrig blieb wurde heute noch dazu gereicht.
Weißbrotteig herstellen, lange Rolle formen
Durch 10 teilen und Brötchen formen, gehen lassen
Dann einige von ihnen einschneiden und mit geriebenem Mozzarella, Röstzwiebeln und ausgelassenem Bauchspeck bestreuen. Mal eine Zutat, mal mehr.
Der Rest wurde aufgeklappt, mit Bacon und/oder Käse und/oder Röstzwiebeln gefüllt zusammengerollt und evtl. noch bestreut. (Sehr gehaltvoll!)
Ab ins Döpfchen
Zwischenstand: Happa
Feddisch nach 1 Stunde
Und jetzt kommt der dicke Hund: Habs meinem Gast in die Hand gedrückt, er solls schon mal mit rausnehmen.
Wie ich hinterhergewatschelt komm (Hauch später), sitzen die alle um den Teller mit dicken Backen und loben die Backkünste der GöGa über den grünen Klee. Nur noch 4 Brötchen übrig, also schnell mitessen damit ich überhaupt was abkriege.
FAZIT: Keine Zeit für Bilder und die gefüllten Varianten waren geil. Wird wiedergemacht -> ohne Gäste.
Weißbrotteig herstellen, lange Rolle formen
Durch 10 teilen und Brötchen formen, gehen lassen
Dann einige von ihnen einschneiden und mit geriebenem Mozzarella, Röstzwiebeln und ausgelassenem Bauchspeck bestreuen. Mal eine Zutat, mal mehr.
Der Rest wurde aufgeklappt, mit Bacon und/oder Käse und/oder Röstzwiebeln gefüllt zusammengerollt und evtl. noch bestreut. (Sehr gehaltvoll!)
Ab ins Döpfchen
Zwischenstand: Happa
Feddisch nach 1 Stunde
Und jetzt kommt der dicke Hund: Habs meinem Gast in die Hand gedrückt, er solls schon mal mit rausnehmen.
Wie ich hinterhergewatschelt komm (Hauch später), sitzen die alle um den Teller mit dicken Backen und loben die Backkünste der GöGa über den grünen Klee. Nur noch 4 Brötchen übrig, also schnell mitessen damit ich überhaupt was abkriege.
FAZIT: Keine Zeit für Bilder und die gefüllten Varianten waren geil. Wird wiedergemacht -> ohne Gäste.
