Paella aus der Gusseisenpfanne vom Petromax Atago

[BerndNRW]

- 2 Zwiebeln gewürfelt
- 1 gelbe, 1 rote 1 grüne Paprika klein geschnitten
- Champingnons in Scheiben
- Garnelen
- Geflügelfond
- Curry, Pfeffer, Salz

- Hähnchen anbraten (1Tag vorher einlegen mit Gewürz eurer Wahl)
- Hänchen rausnehmen
- Garnelen anbraten
- Garnelen rausnehmen
- Zwiebeln anbraten
- Paprika und Pilze dazu
- Umrühren und Reis dazu
- Reis anrösten
- Heiße Brühe angießen (2 Teile Brühe auf 1 Teil Reis)
- Hänchen rein
- Curry dazu geben
- Deckel drauf (Umluftkuppel Atago)
- Wenn der Reis anfängt zu quellen, alle Garnelen dazu
- Einkochen lassen, bis die Brühe fast weg ist
- mit Pfeffer und Salz abschmecken

 

[Aetschi]

Morgen

die gefällt mir sehr gut, nicht so viel Fisch


Gruß
Aetschi

 

[Calvin71]

sehr geil. War aber platzmäßig ne enge Kiste....

Hab die gleiche Pfanne. Schreit nach Nachbau.

Gruß
Calvin

 

[stoelpe]

Das sieht extrem gut aus!
Würd ich nehmen!

 

[chili-sten]

Moin Bernd,

sehr schön

Da hätte ich gern eine Portion gehabt

 

[BBQ-Hunter]

Genau so werd ich die wohl nachbauen, schaut sehr legga aus.

 

[Klabautermann]

ordentliche portion

 

[Schweinibraten]

Sieht total lecker aus. Die "echte" Paella ist aber gänzlich ohne Fisch *soooooryyy Klugscheißermodus off*