Pastrami nach Ribber-Art

[Fluchtzwerg]

Heyho Piraten,

ich melde mich mal mit einem Pastrami zurück
Den Rinderbraten habe ich mit dem Rub vom Ribber versehen und vakuumiert.
Der Archinator ist bestückt und die Kugel wird gerade auf 110°C eingeregelt.




Für den Rauch sorgen ein paar Schnipsel Mesquite


Alles ist vorbereitet, Deckel zu und Kugel auf Temperatur bringen.


Weitere Bildchen folgen...stay tuned

LG Bille

 

[spussel]

Klasse, das wird beobachtet

 

[Fluchtzwerg]

So, Fleisch liegt auf



Näher dran...


Rauchen tut´s auch...


Ich mach jetzt Pause, die Temperatur fest im Blick, ne


Bis später!

LG Bille

 

[chili-sten]

Moin Bille,

schöner Auftakt

 

[Festus]

In das Fleisch möchte man ja schon im Rohzustand rein beißen....viel Erfolg! Und schön hast Du´s.....

 

[Fluchtzwerg]

Hmm, ich hatte mich um diese Uhrzeit schon fast auf der Zielgeraden gesehen bei dem kleinen Stück Fleisch.
Naja, der Archinator tut was er soll und ich gehe mal zu meiner Nachbarin ein Weinchen trinken !
LG Bille

 

[bierwurst-franken]

So langsam müsste es fertig sein, oder?

 

[Fluchtzwerg]

Fertig! Irgendwie sehr übersichtlich das Stückchen. Jetzt gehts erstmal ab in Jehova zum abkühlen. Mal sehen, ob ich es bis morgen früh abwarten kann...
Es duftet schon ganz großartig.

LG Bille

 

[Martin]

Ich könnte es nicht. Der duftet ja bis hier. Ich beneide Euch um euer Frühstück.

 

[FreestyleBBQ]

Echt ne schwierige Situation...glaube, ich würde durchdrehen.
Feines Teil geworden!

 

[Onkel]

Hi Bille

Klasse!!
Viel Vergnügen beim Frühstück!!

 

[Fluchtzwerg]

Nur ein kleiner Snack, der Rest ruht weiterhin und wird morgen hauchdünn geschnitten



Sehr lecker isses!

Gute Nacht, LG Bille

 

[spussel]

schieb mal was rüber, ich habe Hunger.
Sieht klasse aus

 

[Chris71]

Klasse schaut's aus!

Ich nehm auch nen Happen für jetzt und nen Teller fürs Frühstück.

 

[bullrich]

schneide das schwarze weg,

der rest geht mit ketchup un majo auf nem Toast !, sehr lecker !

 

[spussel]

der rest geht mit ketchup un majo auf nem Toast !, sehr lecker !

iiiihhhhhh, Marco, dich graust's vor gar nichts

 

[Godfather of Grillworscht]

Gut schauts aus!

 

[LoveJoy]

Frühstück!!!!!

 

[tomko]

Sieht gut aus Bille!
Schön, Daß Du mal wieder reinschaust...

Ist es jetzt nicht zu trocken?
Hab so ein Teil mal hammermäßig in den Teich gesetzt...

 

[Fluchtzwerg]

Guten Morgäähn!

Lecker Frühstück....



Es ist ganz gut gelungen. Auch nicht zu trocken, allerdings schon sehr an der Grenze.

LG Bille