Pferdegulasch nach Bitis

[Gabel-rein]

Den Gulasch muss ich mal nachmachen, der sieht sehr lecker aus. Ich habe bis jetzt nur ein Bratenstück gegrillt.

 

[FreestyleBBQ]

..welches Stück vom Hottemax hast Du für's Gulasch genommen? Das "normale" Bratenstück, das auch gerne sauer eingelegt wird?

Jep, das normale Bratenstück (2kg) hatte ich.
Ein kleiner Teil ist noch für Rouladen übrig

 

[rico]

[MENTION=309]FreestyleBBQ[/MENTION];
Sieht mal echt gut aus. Werde mich mal nach nem Roßschlachter umsehen.
[MENTION=68]Bitis[/MENTION];
Danke für die Erklärung.

 

[klausk]

Wir haben mal eine Zeit lang in Belgien gelebt, da hatten die "normalen" Metzger Paardenflees in der Theke liegen. Ab und zu gas da Filet, da haben wir dann zugeschlagen. Das ist absolute Spitze und hält mit Rinderfilet durchaus mit.

 

[Mr. Pink]

Jeil, ich will auch!

 

[Wingo]

Pferd steht bei mir noch aus...

...das Gulasch schaut jedenfalls echt lecker aus