Pfingsten in Göppingen....

[chiligriller]

Ahoi Ihr Landratten!!!!
Ich verbringe dieses WE in Göppingen bei einen Bekannten um seine Chilipflanzen alle nach drausen zu setzen.
Ein paar so kleine Leckereien hab ich mal vorbereitet.
Ein kleines Rinderbrüstchen gerubt mit Chiligrillers Rub 2013 (ca 13,5kg)











Rinderwade 2,2kg



Rocotorolli 2,0kg





Dir Rinderwade kommt in den DO und alles andere Wandert in meinen neuen Grill und wird gesmokt.

 

[Zamba]

Da bleibe ich mal mit dabei. Sieht alles sehr viel versprechend aus

 

[der Greg]

 

[Olbi]

 

[Outlaw]

 

[BrassTrain]

Na, soll ich auf die Bank oder soll ich "kurz ums Eck" und am Sonntag bzw. Montag und vor Ort einlaufen?

Das sieht alles sehr vielversprechend aus!

Gruß Raimund

 

[rico]

Da hast du dir aber was vorgenommen. Da bleib ich auf jeden Fall dabei.

 

[Dr. Psycho]

Mega!

Für wie viele Fußballmannschaften grillt ihr?

 

[Michael SU]

Was ist denn nu aus den Häppchen geowrden?

 

[Micha]

​

 

[chiligriller]

Es hat ein wenig gedauert aber es war ja ein sehr langes Wochenende.
Am Anfang war ein paar kleine Rocotoribs und dein kleiner Rolli. Genau das richtige um meine neue Berta Einzuweihen.....







War ein wenig knapp (6 Leute) hatte aber als Notversorgung noch 17 Gläser Rocotoschmalz dabei...

Sonntag gabs zu Mittag 2,2kg Rinderwade als Schmurgelpfanne wo ich leider fast nicht zum Fotografieren gekommen bin. Sorry....


Nun kommen wir zu den Hauptdarsteller....





Shit leider ist noch ein Stück Pastrami in den Smoker gefallen..... (so ein Pech )


Nach einer Zeit von 30 Stunden war das Brisket fertig....












12 Leute und alles vom Brisket war weg. Einfach nur der Oberhammer!!!!
Am 29 Juni wird das nächste Rinderbrüstchen gebaut.......

 

[chili-sten]

Moin Paul,

schöne Aktion

 

[Holli]

Da haste die Fußballmannschaft aber schön abgefüttert.

 

[LoveJoy]

Das sieht sehr gehaltvoll aus

Aber ich bin momentan von Rinderbrust geheilt! Steht dieses Jahr nicht mehr auf meinem Speiseplan
Der Rest