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Heute haben wir uns entschlossen Pizza in der Kugel auf dem Pizzastein zu machen. Da wir heute den ganzen Tag im Kletterwald mit den Kids waren haben wir Fertigteig benutzt. Normal machen wir immer den Teig aus fogendem Rezept da uns das am besten anspricht.
Pizza Teig Rezept
° 500 gr. Mehl
° 15gr. Hefe
° 15gr. Honig ca. 1,5 EL
° 7 gr. Salz ca. 1 EL
° 20 gr. Öl Olive ca. 2-3 EL
° 200-250 gr. Eiswasser
° 6 Kugeln ( muss nicht )formen in Glassichtfolie einrollen und im Kühlschrank min. 6 Stunden ruhen lassen.
5-6 bzw. 7-8 Minuten backen bei 270-300 Grad
Die Pizza´s haben wir individuell belegt. Da wir meine Nichte auch eingeladen haben hat diese sich natürlich mit unseren beiden Jungs und meiner Frau verwirklicht mit folgenden Pizzen.
Insgesamt 10 Stück .
2 X Pizza Ananas
2 X Pizza Tono
2 X Pizza Vegetarisch
2 X Pizza Salami
2 X Pizza nach Art des Hauses.
Leider hab ich es nicht geschafft die ganzen Pizzen zu fotografieren meistens bis ich die nächste aufgelegt habe sind in meinem Rücken die Raubtiere über die fertige hergefallen, aber ein paar sind´s doch.
Pizza Teig Rezept
° 500 gr. Mehl
° 15gr. Hefe
° 15gr. Honig ca. 1,5 EL
° 7 gr. Salz ca. 1 EL
° 20 gr. Öl Olive ca. 2-3 EL
° 200-250 gr. Eiswasser
° 6 Kugeln ( muss nicht )formen in Glassichtfolie einrollen und im Kühlschrank min. 6 Stunden ruhen lassen.
5-6 bzw. 7-8 Minuten backen bei 270-300 Grad
Die Pizza´s haben wir individuell belegt. Da wir meine Nichte auch eingeladen haben hat diese sich natürlich mit unseren beiden Jungs und meiner Frau verwirklicht mit folgenden Pizzen.
Insgesamt 10 Stück .
2 X Pizza Ananas
2 X Pizza Tono
2 X Pizza Vegetarisch
2 X Pizza Salami
2 X Pizza nach Art des Hauses.
Leider hab ich es nicht geschafft die ganzen Pizzen zu fotografieren meistens bis ich die nächste aufgelegt habe sind in meinem Rücken die Raubtiere über die fertige hergefallen, aber ein paar sind´s doch.
