Pizza Caputo Nuvola

[Spooner]

Gestern Abend einen Teig mit Caputo Nuvola angesetzt.


Stockgare ca. 17 Stunden.
Stückgare 3 Stunden.
Der Teig war schön, hätte aber geschmeidiger sein können.
Evtl. der relativ kurzen Stockgare geschuldet.


Man sieht es den Flammen an, es war stürmisch wie

 

[schosch]

Nix kaputto!

Astreino!

 

[Bebbi]

Lass ich gelten ... und nun aber her damit















bitte

 

[chili-sten]

Moin Stefan,

prima Pizzen

 

[frank_sch]

Gestern Abend einen Teig mit Caputo Nuvola angesetzt.
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Anhang anzeigen 343527
Stockgare ca. 17 Stunden.
Anhang anzeigen 343522Stückgare 3 Stunden.
Der Teig war schön, hätte aber geschmeidiger sein können.
Evtl. der relativ kurzen Stockgare geschuldet.
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Anhang anzeigen 343521
Anhang anzeigen 343517Man sieht es den Flammen an, es war stürmisch wie Anhang anzeigen 343524
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Lecker lecker

 

[Bauchvoll]

Die sehen super aus. Hast du den Teig jetzt nur 4 Stunden ruhen lassen?

 

[Spooner]

Die sehen super aus. Hast du den Teig jetzt nur 4 Stunden ruhen lassen?

Danke, Stockgare ca. 17 Stunden, Stückgare ca. 3 Stunden.

 

[lordschelm]

Sieht wieder mal klasse aus

 

[Sir Kuddel]

Mega....

 

[Wollschweingriller]

Gestern Abend einen Teig mit Caputo Nuvola angesetzt.
Anhang anzeigen 343516
Anhang anzeigen 343527
Stockgare ca. 17 Stunden.
Anhang anzeigen 343522Stückgare 3 Stunden.
Der Teig war schön, hätte aber geschmeidiger sein können.
Evtl. der relativ kurzen Stockgare geschuldet.
Anhang anzeigen 343523
Anhang anzeigen 343521
Anhang anzeigen 343517Man sieht es den Flammen an, es war stürmisch wie Anhang anzeigen 343524
Anhang anzeigen 343518Anhang anzeigen 343526Anhang anzeigen 343525
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Super Ergebnis

 

[thisamplifierisloud]

Du musse macke mir aiine mit die Salame, aber nix mit diese -wie sagt man- Futter von die Hase.

 

[Spooner]

Du musse macke mir aiine mit die Salame, aber nix mit diese -wie sagt man- Futter von die Hase.

Pizza Hase war für die Häsin

 

[Bauchvoll]

Danke, Stockgare ca. 17 Stunden, Stückgare ca. 3 Stunden.

Ah ok, hatte mich schon gewundert. Das Nuvola soll je eher für mittlere Ruhephasen sein. Wäre aber auch super wenn die nach 4 Stunden so aussehen würde.