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Je 1,2 kg nacken mit meatlover gyros gewuerz bzw. Don marcos cherr bomb gerubbt, ueber nacht in den kuehlschrank. Morgens um 5.40 in die kugel uns gegen 16 uhr zum feierabend nachgucken.
Feierabend war spaeter, dadurch auf 95 grad. In alufolie und ruhen lassen. Spaeter 2 PPP Burger gemacht.
Cherry bomb PPP liegen lassen und an samsag zum st. Martin ne yummi rolle gemacht.
Ich fand das etwas viel zwiebeln im rezept sind, 1kg zwiebeln plus nochmal zwei zwiebeln....
habe die ein kilo zwiebeln gegen 1kg pulled pork getauscht und nur zwei zwiebeln insgesamt verwendet, sahne, kaese etc drub und ab in den do und glaswanne und dann leider nur dann in den BO, weil ich mit den kids singen war.... Laterne.....
Es hat aber allen spaeter geschmeckt, mir auch, der zimtgeachmack des eubs war echt ne nette notw dabei. Foto der rolle kommt noch ist auf einen anderen geraet.
So habe ich den piraten geb gefeiert....
Gruss guido