Pulled Pork - Mein allererster Versuch

[Laius]

Sonntagmorgen, 05:00 Uhr. Mein erstes PP-Projekt startet bei Sonnenaufgang.

Am Freitag beim MdV 3 kg Schweinekamm gekauft.


Mit Magic Dust gerubbt.


Vakuumiert und für einen Tag in den Kühlschrank zum Durchziehen.


Im Morgengrauen meinen ersten Minion-Ring versucht.


Feuer gelegt. 45 Minuten ausgegast.


Hickory gestreut.


Bratenkorb eingesetzt und die Thermometer startklar gemacht.


Nach 4 Stunden 65°c KT.


Erster neugieriger Blick in die Kugel...


Nach 10 Stunden KT 92°c erreicht.






In die Alufolie und für 1 Stunde ruhen lassen.


Es ist soweit...


Das Schweinchen wird mit größter Vorfreude zerteilt.


Tellerbild und mit größtem Vergnügen... alles weg!

 

[stoelpe]

Sieht sehr, sehr gut aus!
Ich nehme nen Brötchen!

 

[impy]

PP geht immer

 

[Storkeeper]

Sieht verdammt lecker aus

 

[krumpi01]

So muss das , klasse PP

 

[Aetschi]

Auch wenn es nicht der erste wäre, sieht es verdammt gut aus

Gruß
Aetschi

 

[BBQ-Tom]

Klasse und sehr schön bebildert und beschrieben.

Macht mir Mut für mein erstes PP-Projekt in Kürze.

Gruß Tom

 

[scorpionpower]

guten abend kann man da nur sagen

 

[Klabautermann]

schöner stressfreier durchgang

klasse PP

 

[Hobbygriller]

Klasse!

 

[Antibus]

Ein halbes Schwein im Brötchen hat einfach was, sehr schön

 

[grillitom]

Klasse gemacht und eine Rennsau geht auch immer. *g*
Davon hätte ich ein Bun genommen.

 

[CandleJack]

Ihh, des ist ja schwarz...

Schön gemacht.
Hoffe hattest ne unruhige Nacht! des erste PP vergisst man nie.

 

[der Greg]

PP geht immer

Jepp.

 

[Tom]

Alles richtig gemacht
Schaut saulecker aus.

 

[Andi H]

Super gemacht!