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Hallo Freigriller,
morgen abend gibt es mal wieder in meiner Stammkneipe einen Live-Event. Es spielt http://en.wikipedia.org/wiki/Eric_Taylor_%28musician%29, ein Texaner. Da ich des öfteren für das leibliche Wohl der Musiker sorge, war die Frage was es für einen Texaner zu essen gibt keine große
Überlegung.
Mit diesem Fred möchte ich euch gerne daran teilhaben lassen und auch natürlich etwas die Nase lang machen
.
Vor allem aber auch die, die noch kein Pulled Pork gemacht haben, dazu anzuregen.
Es gibt halt nicht viel geileres auf ´nem Burgerbrötchen als besagtes Pulled Pork...
So, lange genug labert, ich lass mal Bilder sprechen...
Die Kandidaten:
Drei Schneinenacken mit je 2,3 kg, gerubt und mit einer Gemüsebrühe/Apfelessigmischung geimpft:
Equipment, mein ProQ Frontier, sehr zuverlässiges Teil, den ich aber demnächst durch einen RFS-Eigenbau ersetzen möchte..
Kandidat 1 auf die untere Ebene...
Kandidaten 2 und 3 auf die obere Ebene..
Hickory Chips drauf...
Stacks drauf... Deshalb heisst der Smoker Smoker...
..und schön einpendeln....
..und jetzt Küche aufräumen....
Ne davon gibts kein Bild, die sieht nämlich aus wie Sau....
morgen abend gibt es mal wieder in meiner Stammkneipe einen Live-Event. Es spielt http://en.wikipedia.org/wiki/Eric_Taylor_%28musician%29, ein Texaner. Da ich des öfteren für das leibliche Wohl der Musiker sorge, war die Frage was es für einen Texaner zu essen gibt keine große
Überlegung.
Mit diesem Fred möchte ich euch gerne daran teilhaben lassen und auch natürlich etwas die Nase lang machen
.Vor allem aber auch die, die noch kein Pulled Pork gemacht haben, dazu anzuregen.
Es gibt halt nicht viel geileres auf ´nem Burgerbrötchen als besagtes Pulled Pork...
So, lange genug labert, ich lass mal Bilder sprechen...
Die Kandidaten:
Drei Schneinenacken mit je 2,3 kg, gerubt und mit einer Gemüsebrühe/Apfelessigmischung geimpft:
Equipment, mein ProQ Frontier, sehr zuverlässiges Teil, den ich aber demnächst durch einen RFS-Eigenbau ersetzen möchte..
Kandidat 1 auf die untere Ebene...
Kandidaten 2 und 3 auf die obere Ebene..
Hickory Chips drauf...
Stacks drauf... Deshalb heisst der Smoker Smoker...
..und schön einpendeln....
..und jetzt Küche aufräumen....
Ne davon gibts kein Bild, die sieht nämlich aus wie Sau....
