Quick and Dirty Ribs von der Roti!

[Gelöschtes Mitglied 16]

Heute von Festus angefixt Quick and Dirty Ribs mit Memphis Dry Rub

RUB:

4 EL Paprika
2 EL Salz
1 EL Zucker
2 EL gr. Zwiebel
2 EL Pfeffer
1 EL Chili Flocken







Das sind die Kameraden







4h später den AZK an








Das Setup heute







200 Gräder








Drauf mit den Teilen







Ich lass euch mal bis 8 Uhr warten dann melde ich mich wieder...

 

[Gelöschtes Mitglied 0815]

Lässt du die wie auf dem Foto über den Kohlen drehen?

 

[Gelöschtes Mitglied 16]

Nein habs selber gemerkt und um 90 Gräder gedreht...

 

[LoveJoy]

Na da bin ich mal gespannt

 

[Gelöschtes Mitglied 16]

Halbe Stunde noch!

 

[Korsar]

auch gespannt is

habe ich so noch nicht gesehen.


prost paul

 

[Gelöschtes Mitglied 16]

Fertig war geil war lecker... Hatte erst Angst das es zäh wird aber nix. nicht FotB aber genial für quick and dirty!!

 

[LoveJoy]

Geiles Resultat Benny

 

[tomko]

Gut nachgebaut!
Ich hab´s auch geplant!

 

[bierwurst-franken]

Sauber!

Meine letzten Ribs vom Spieß waren dicke Spareribs, Geschmack super, Konsistenz verbesserungswürdig:









Wie man schön sieht, ist das Fett leider nicht deutlich genug abgeschmolzen. Mit Kotelettribs hat man dieses Problem aber sicher nicht...

 

[Gabel-rein]

Geile Sache Benny, passen nur so wenig drauf auf so einen Spieß.

 

[Gelöschtes Mitglied 16]

Geile Sache Benny, passen nur so wenig drauf auf so einen Spieß.

Ach das waren schön fleischige.. Ein full slab macht mich da schon satt.. Sabrina hat auch was abbekommen. Vom rest mach ich morgen nen McRib

 

[Wingo]

Schöne Sache, leider fehlt mir die Roti für den nachnachbau...

 

[Gelöschtes Mitglied 16]

Da kann man ja dran kommen [MENTION=17]Wingo[/MENTION]; Wenn du nen Stahlring brauchst sag bescheid

 

[Wingo]

Da komme ich gerne nochmal drauf zurück [MENTION=15]Bensch[/MENTION];

Momentan habe ich aber noch ein Tonnenprojekt, das ich endlich mal fertigstellen muss...

 

[Dr. Psycho]

Klasse gemacht! Tolles Ergebnis!

 

[FreestyleBBQ]

Yummiiii sehen die gut aus!
Ich glaube, ich werde durch das Forum hier ein armer Mann..."Gerne-Haben-Wollen-Liste": Roti, UDS...was kommt als nächstes???...

 

[Outlaw]

Moin Benny,

sieht gut aus für fick & quirty