Rezepte Lille's 50.er Geburtstag

[Büffel]

Hallo alle zusammen. Wie gestern gesagt stelle ich die Rezepte von gestern rein. Bitte eure auch dazu.

Mutzbraten pro kg Fleisch:

12g Salz
3g Pfeffer
3g Majoran

mindestens eine Nacht einlegen.

Russenspieße:

5kg Nacken
250ml Zigeunersoße
7-8 Lorbeerblätter
1,5 TL Cayenne(Chillies)
1,5 TL Pfeffer
50g Salz
5 EL Essig
3 EL russisches Schaschlikgewürz
150ml Öl
150ml Mineralwasser mit Kohlensäure

auch mindestens eine Nacht einlegen

Krawalli's Zwiebeln Grundrezept:

Speisezwiebeln in 5-8mm Streifen schneiden:
In Gläser schichten und dann
250ml Essig
250ml Wasser
4TL Zucker
1TL Salz
im Topf unter rühren 3 min kochen und über die
Zwiebeln gießen. Gläser verschließen und auf den Kopf stellen.
Ich habe noch frischen Knoblauch, halbe frische Chili, rote Pfefferkörner
und 1 Blatt frischen Lorbeer beigelegt.
Viel Spaß beim nachkochen. Mindestens 2 Tage ziehen lassen.

@Susanne und Daniel : Nen Schokobrunnen ist schon bestellt

Lg Büffel und Krawalli

 

[HighLeif]

Danke für die Rezepte.
Das war alles super lecker

 

[bushi]

Danke dir

die Spieße in Kombi mit den Zwiebeln waren echt super

 

[Onkel]

https://www.youtube.com/watch?v=5UKssrLusBo

Der Rest kommt morgen

 

[Lille]

Tacosalat

1 kg Hackfleisch
2 Päckchen Taco SeasoningMix von der Firma Fuego
500 gr. Tacochips
9 Tomaten
1 Kopf Eisbergsalat
1 Päckchen geriebenen Käse
2-3 Becher Creme fraiche
2 Flaschen Joghurtsoße von Kühne

Zubereitung:
Hackfleisch anbraten, die Gewürzmischung Taco Seasoning nach Anleitung dazu geben und 20 min. ziehen lassen.
Tomaten würfeln
Eisbergsalat kleinschneiden
Tacochips durchbrechen

In einer großen Schüssel der Reihe nach schichten. Chips - Hackfleisch - Salat - Tomaten - Cremen fraiche - geriebenen Käse, dann wieder von vorne bis die
Zutaten aufgebraucht sind.

2 Stunden vorm verbrauchen, die 2 Flaschen Joghurtsoße darüber gießen und einziehen lassen..
Vorm Servieren ein paar Tacochips drüberstreunen.

Dazu kann Weißbrot reichen.

LG Kerstin

 

[Lille]

Reissalat mit Fisch

Zutaten:
3 Beutel Reis
3 Gläser Sardellen - lange (nicht gerollt)
3 packungen kleine Shrimps
1 Packung große Shrimps für Deko
3 Dosen Tunfinsch im eigenen Saft (nicht im Öl)
6 Hartgekochte Eier
- Mayonnaise (Eigenprduktion)
- Salz und Pfeffer


Für die Mayonnaise
2 Eigelb
3 Suppenlöffel Senf ( Dijon) scharf
1 Suppenlöffel Essig
-Salz und Peffer
- Sonnenblumen Öl

Zubereitung:
Reis kochen
Mayonnaise herstellen
Sardellen klein schneiden
Eier klein schneiden

Alle Zutaten mit dem Reis mischen und die Mayonnaise hinzufügen.
Alles gut mischen und kühl stellen.

Bon appétit

 

[8BALL]

Die "Octopussies" entstanden nach einer Idee von Hier:
https://www.tastemade.com/videos/mini-pancake-and-sausage-octopus-creatures
allerdings mit dem Teig von hier:
https://www.justataste.com/easy-homemade-mini-corn-dogs-recipe/

Die Soße der Currywurst, ist nach Frank Rosin:
https://www.kabeleins.de/sosiehtsaus/essen-trinken/rezepte/currywurst-sauce-nach-rosin

Das huli huli Chicken ist leider wegen overload nicht mehr auf den Grill gekommen.
https://life-in-the-lofthouse.com/grilled-huli-huli-chicken/

 

[der Greg]

Moin.

Hier nochmal das Rezept von den Ultraleichten und wenig Fetthaltigen
Cheese Fritters.


http://www.google.de/url?sa=t&rct=j...se-fritters/&usg=AOvVaw34Tv_gxXxCKNn_HsRVEmtL

 

[Büffel]

Die "Octopussies" entstanden nach einer Idee von Hier:
https://www.tastemade.com/videos/mini-pancake-and-sausage-octopus-creatures
allerdings mit dem Teig von hier:
https://www.justataste.com/easy-homemade-mini-corn-dogs-recipe/

Die Soße der Currywurst, ist nach Frank Rosin:
https://www.kabeleins.de/sosiehtsaus/essen-trinken/rezepte/currywurst-sauce-nach-rosin

Das huli huli Chicken ist leider wegen overload nicht mehr auf den Grill gekommen.
https://life-in-the-lofthouse.com/grilled-huli-huli-chicken/

Die Currysauce koch ich gerade. Denke wird der Hammer. Nen bisschen mehr Chilli reingemacht [emoji6][emoji6][emoji6]

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[Büffel]

Moin.

Hier nochmal das Rezept von den Ultraleichten und wenig Fetthaltigen
Cheese Fritters.


http://www.google.de/url?sa=t&rct=j...se-fritters/&usg=AOvVaw34Tv_gxXxCKNn_HsRVEmtL

Da sind Sie. Die oberen sind mit geräuchertem Speck verfeinert. Bin mal gespannt

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[Büffel]

Da sind Sie. Die oberen sind mit geräuchertem Speck verfeinert. Bin mal gespannt

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Beide der absolute Hammer. Nochmal vielen Dank @der Greg für das Rezept

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[Krawalli]

Heute manche Dinge nachgemacht. Gregors Käsebällchen,8balls Sauce und Nachtisch von Tante. Geiler Sonntag. Alles nur möglich ,weil wir bei Lille sein durften.[emoji16]

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