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Ostern ist eine gute Gelegenheit, sich etwas Besonderes zu gönnen. In diesem Fall ein Rib-Eye-Steak vom Limousin-Rind dry aged.
Da liegt es, eines von zweien - wohlgemerkt: Das ist ein Kuchenteller!
Nur mit Glut wirds gut.
Der Nebendarsteller: Gemüse.
Es geht doch nichts über Röstaromen.
Ein hübsches Branding hat doch was.
Ah, der Nebendarsteller betritt die Bühne, die beiden Hauptdarsteller sind an den Rand gewandert.
Gänzlich von der Grillbühne abgetreten ist ein Korb voll Kohlen. Wer sich jetzt fragt, warum ich als Gussrost-Besitzer diesen nicht genutzt habe, dann liegt die Antwort in den Kohlekörben. Bei meinen bisherigen Steaks ging mir die Zeit nach dem scharfen Anbraten bis zum Erreichen der Kerntemperatur zu schnell, da ich die Hitze nicht herunterregulieren konnte. Kohlekorb sei Dank geht das nun. Steaks werde ich daher auch künftig mit dem Sear-Grate-Rost machen.
Nicht alle wollen Steaks - und das ist auch total o.k., finde ich. Wer die Bratwurst nicht ehrt, ist das Pulled Pork nicht wert, sage ich gern. Und so findet sich auf unserer Grillbühne auch noch Platz für diese beiden Statisten.
Es ist angerichtet.
Medium, saftig, lecker.
Da liegt es, eines von zweien - wohlgemerkt: Das ist ein Kuchenteller!
Nur mit Glut wirds gut.
Der Nebendarsteller: Gemüse.
Es geht doch nichts über Röstaromen.
Ein hübsches Branding hat doch was.
Ah, der Nebendarsteller betritt die Bühne, die beiden Hauptdarsteller sind an den Rand gewandert.
Gänzlich von der Grillbühne abgetreten ist ein Korb voll Kohlen. Wer sich jetzt fragt, warum ich als Gussrost-Besitzer diesen nicht genutzt habe, dann liegt die Antwort in den Kohlekörben. Bei meinen bisherigen Steaks ging mir die Zeit nach dem scharfen Anbraten bis zum Erreichen der Kerntemperatur zu schnell, da ich die Hitze nicht herunterregulieren konnte. Kohlekorb sei Dank geht das nun. Steaks werde ich daher auch künftig mit dem Sear-Grate-Rost machen.
Nicht alle wollen Steaks - und das ist auch total o.k., finde ich. Wer die Bratwurst nicht ehrt, ist das Pulled Pork nicht wert, sage ich gern. Und so findet sich auf unserer Grillbühne auch noch Platz für diese beiden Statisten.
Es ist angerichtet.
Medium, saftig, lecker.
dat Gemüse kann der Carsten haben 
Jaaaaaaaaaaaaaaaa, allet mal zu mir!!!! 
