Ribs im HBO Frage:

Tieder · 8 Februar 2015

Hallo liebe HBO Kenner,

Schwiegersohn (Besitzer vom großem Ramster 3 Etagen) möchte gerne viele Ribs in dem selbigen grillen. Letztendlich bin ich aber derjenige der das mal wieder bewerkstelligen muss. Da ich die Leitern haufenweise in den HBO schaufeln möchte kommt weder 321 noch die von mir besonders geschätzten ultimativen nach JTR nicht in frage.

Habt ihr eine Idee oder Link wie ich das am besten durchziehen könnte?

Danke und Grüße
Tieder

Sir Kuddel · 8 Februar 2015

impy · 8 Februar 2015

Klar, so wie ich sie am liebsten im Smoker mache

6-0-0

Tieder · 8 Februar 2015

Sir Kuddel schrieb:

danke für die wirklich konstitutive Mithilfe! :piratethumbs:

in einigen zehntausend Jahren werden wissenschaftliche Ausgrabungen eindeutig bewiesen ergeben: Bei diesen http://www.bbq-piraten.de/forum/threads/6161-Outdoork%FCche-Projekt-2014?p=120863#post120863 Kuddelmuddel Grundmauern hat ein Eingeborener verzweifelt versucht eine Außentoilette auf seine Terrasse zu mauern. :pirateshocked:

Sir Kuddel · 8 Februar 2015

Tieder schrieb:
danke für die wirklich konstitutive Mithilfe!

in einigen zehntausend Jahren werden wissenschaftliche Ausgrabungen eindeutig bewiesen ergeben: Bei diesen http://www.bbq-piraten.de/forum/threads/6161-Outdoork%FCche-Projekt-2014?p=120863#post120863 Kuddelmuddel Grundmauern hat ein Eingeborener verzweifelt versucht eine Außentoilette auf seine Terrasse zu mauern.

Ich hab Dich auch lieb... :pir_arr:

Tieder · 8 Februar 2015

Impy schrieb:
Klar, so wie ich sie am liebsten im Smoker mache

6-0-0

danke Impy!

beim HBO dürfte es schwieriger mit der Unterhitze werden. Die heiße Luft durchströmt beim Smoker das Fleisch von allen Seiten da die Abtropfschale am Boden platziert wird. Beim HBO liegt auf dem Schamott die Tropfschale.
Denkfehler oder null problemo?

impy · 8 Februar 2015

Ich habe snoch nicht gemacht, denke aber das es kein Problem ist. 120 Grad sind 120Grad, da braucht nix strömen.

Tieder · 9 Februar 2015

ok, dann 6 0 0!

Vielleicht sollte ich die vorderen Schamottsteine weg lassen wegen der Hitzeverteilung?
wie schaut es mit Flüssigkeit aus, eine Schale Wasser oder Apfelsaft über die Glut stellen?

Danke nochmals!

doedi · 9 Februar 2015

Tieder schrieb:
ok, dann 6 0 0!

Vielleicht sollte ich die vorderen Schamottsteine weg lassen wegen der Hitzeverteilung?
wie schaut es mit Flüssigkeit aus, eine Schale Wasser oder Apfelsaft über die Glut stellen?

Danke nochmals!

Moin Tieder,

Aber dann fallen sie doch runter :piratewink:

Tieder · 9 Februar 2015

doedi schrieb:
Moin Tieder,

Aber dann fallen sie doch runter

ach komm doedi, sieh zu das du wieder ans feilen kommst und las die Profis hier Grillen!

Du und dieser andere Kuddelmutant wollt mich doch nur ärgern! :pirateerschreckt:

Wo ist eigentlich hier der Administrator? :pirateshocked:

Gruß
Tieder :pir_arr:

Tieder · 17 Februar 2015

Hallo,

möchte mich nochmals bei euch und besonders Impy bedanken.
Am Wochenende 40 Leitern (30 mit MD, 10 mit Glitter Rub) 6-0-0 im HBO gemacht und sie waren dank eurer Hilfe hervorragend.

Vielen Dank!
Tieder