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habe mal eine Frage an die Metzgermeister da draußen. Ich habe kürzlich im Großmarkt nach einem Flanksteak Ausschau gehalten, aber nur Rinderbrust gefunden. Das ist aber nicht das richtige Stück dafür, oder?
Ne, auf kein Fall.
Das Flank ist quasi der Bauchlappen vom Rind, und nicht die Brust.
Solltest Du die Brust gekauft haben, mach n Longjob draus, also n Brisket.
Nein hatte es mir fast schon gedacht. Mit Brisket hatte ich das so schnell nicht in Verbindung gebracht. Natürlich habe ich es NICHT mitgenommen. Hätte ich's mal getan...
