Rippenbraten 3-2-0,5

flyingman

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Man muss wohl Rippenbraten kaufen, um etwas Fleisch auf den (die) Rippen zu bekommen...

Hier direkt / low&slow. Die (dünne) Schwarte mit Salz geschützt.
Gemoppt und gedämpft mit Cidre Mop Sauce.
Dazu rauchige BBQ Beans.

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:hunger:
 
Holy Crap.....sieht das gut aus!
 
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