Es kam ein ganzes Stück Roastbeef auf den Grill, ein gutes Kilo. Das ganze haben wir mit dem Minion-Ring bei ca. 110 Grad Celsius indirekt gegrillt. Bei einer KT von 53 Grad Celcius kam das Beef runter und durfte sich eine Weile ausruhen.
Eine Hälfte haben wir verputzt, von der anderen Hälfte wurde am nächsten Tag Roastbeef-Aufschnitt hergestellt.
Eine Hälfte haben wir verputzt, von der anderen Hälfte wurde am nächsten Tag Roastbeef-Aufschnitt hergestellt.
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so muß das!
