Rumpsteak vom GA

[BBQ Warfare]

Heute hab ich bei Famila nicht an den Blockhouse Rumpsteaks vorbeigehen können. Nich unbedingt günstig, aber die Sonne schien und ich hab frei, also zwei ordentliche 300g Stücke in den Einkaufswagen hüpfen lassen......die Verkäuferin hat doch tatsächlich gefragt, ob die nich viel zu dick waeren
Dazu gab es Bratkartoffeln und Feldsalat mit nem süssen Knoblauch/Estragondressing. Die Bratkartoffeln waren nicht so dunkel wie es auf den Bkldern scheint. Beim Fleisch hab ich mich entweder vertan, oder mein Thermometer spinnt. Ich hab es langsam im Bo bei 100º auf 57º ziehen lassen und von Rosa war nicht mehr viel übrig. Nach 1-2 Minuten warten, färbte sich der Anschnitt noch etwas nach, aber SO durch wollte ich doch nich haben
Zum Glück war es trotzdem saftig.....da haben sich die paar Euro mehr wohl bezahlt gemacht.....insgesamt trotzdem lecker....hab ich mal wieder gebraucht.
Ihr wollt ja aber eh nur wieder die Bilder sehen.....also beginn ihc mal mit dem aller- aller- allerwichtigsten momentan, um in Ruhe essen zu können......die Fütterung der Raubtiere

 

[Holger]

Na da hast du aber einen wahren Sonnenschein zuhause...

Und die beiden Gegrillten sehen auch sehr gut und lecker aus, genau richtig getroffen...

 

[LoveJoy]

Vielleicht ein wenig mehr Blut für mich, aber ich hätte auch so gefuttert

 

[BBQ Warfare]

Für mich haette es auch wesentlich roter sein koennen. Aber grad am letzten Bild sieht man das es sehr gut mit Fettadern durchzogen war und somit sehr saftig blieb. Das nächste mal ohne Freundin und dann nur bis 54º

 

[fetter hund]

Ist ja lecker Essen und es scheint ja auch allen zu schmecken

 

[chili-sten]

So eine Portion hätte ich auch gerne genommen

 

[Chris71]

Moin David!

Auch wenn du nicht zufrieden warst, geschmeckt hätte es mir auch.

 

[BBQ Warfare]

Nicht zufrieden würd ich jetzt nich sagen.....geschmeckt hats ja......das Steak haette nur gern etwas lebendiger sein koennen