Süß-Saures Gemüse aus dem Wok

[Traekulgriller]

... gab es gestern zum Mittagessen.

Das Rezept ist aus nem GU Buch das meine Schwägerin nicht mehr gebraucht hatte.


Hier die Bilder:


Zutaten




Paprika geschnitten





Kohlrabi geschnitten




Möhren geschnitten




Lauch geschnitten




Bereit




Möhren, Blumenkohl und Kohlrabi rein









Lauch, Paprika und Maiskölbchen rein








Sauce rein und...




... etwas einkochen lassen




Fertig

























Das war ein sehr leckeres, vegetarisches Wokgericht,
das auf jeden Fall wiederholt wird.


Gruß Matthias

 

[Bebbi]

Schaut sehr lecker aus

So könnte ich auch gerne mal vegetarisch verwöhnt werden .... notfalls auf dem Heimweg ne schnelle Currywurst und es wäre alles prima

 

[Onkel]

Sieht gut aus

 

[klauskx]

Sieht lecker aus. Müßte ich auch mal ausprobieren.

 

[Mrs. Schneckenhaus]

[emoji1303]
Wie hast du die Sauce gemacht?

 

[chili-sten]

Moin Matthias,

das sieht klasse aus

 

[Traekulgriller]

Wie hast du die Sauce gemacht?

1 frische rote Chilischote entkernen und fein würfeln
1 walnußgroßes Stück Ingwer schälen und fein reiben

2 El Sojasauce, 2 El Apfel -oder Reisessig, 4 El passierte Tomaten und 2 El braunen Zucker miteinander verrühren.

Chili, Ingwer, je 1/4 Tl Kreuzkümmel und Korianderpulver untermischen.

1/2 El Speisestärke in 1/8 l Gemüsebrühe verrühren und dazugeben.

Gruß Matthias

 

[Sir Kuddel]

Sehr schön...