Saibling mit Röstkartoffeln

[psistaria]

Ich habe heute meinen neuen Grillkorb (Barbecook) eingeweiht. Und zwar auf dem Ascona, bepackt mit einem Bio-Saibling und einigen vorgekochten, gepellten und in Olivenöl gewendeten Bio-Lindas. Der Saibling war innen und außen gepfeffert, außerdem innen einen Hauch gemahlenen Koriander, gefüllt mit Limettenscheiben und Petersilie. Etwas Olivenöl darüber. Dazu gab's noch etwas grünen Salat.

Die Fotos:















Sehr lecker!

 

[Kuchen]

Ich mag es lieber wenn die Haut kross ist.
Aber jeder wie er mag.

 

[Klabautermann]

moin frank,

schicker korb... wäre mir allerdings zu flach

der fischli sieht gut aus

du lässt es dir im moment wirklich gut gehen

 

[psistaria]

moin frank,

schicker korb... wäre mir allerdings zu flach

der fischli sieht gut aus

du lässt es dir im moment wirklich gut gehen

Danke! Stimmt, hoch ist der Korb nicht gerade, ist eigentlich auch keiner. Aber ich glaube, man kann da schon was mit anfangen.

 

[chili-sten]

Moin Frank,

sieht gut aus