SchaschDog

[lordschelm]

Die Familie hatte sich für heute Burger gewünscht. Soweit so gut. Ich wollte aber eher was ausgefallenes haben.
Vor kurzem hatte ich so eine Schaschlik-Eingebung gehabt. Vielleicht kann man daraus was machen... Die Idee eines SCHASCHDOG (Schaschlik-HotDog) war geboren.
Also erst mal ein paar schöne Stücke Schweinenacken würzen, über Nacht durchziehen lassen und dann mit Speck, Zwiebel & Paprika spießern.



Auf dem Rost von allen Seiten grillen.



Dann indirekt 1 Stunde schön schmurgeln lassen bei 160 - 180°.



Dann geht es ab in eine Mischung aus Tomaten- & Curryketchup, Schaschliksauce und Rinderbrühe.



Darin dürfen sie dann abgedeckt bei ~180° für 2 Stunden schmoren.



Wenn das Fleisch soweit ist ein Dinkelbaguettebrötchen aufschneiden, etwas Lollo Bianco rein, den Spieß im Brötchen abziehen, Soße drüber träufeln, Zwiebelstücke drüber geben und zum guten Schluß noch was ChiliCheesesauce drauf. Der Rest ist genießen



Fazit: Der SchaschDog ist ein Hammer . Saftig, würzig, frische Schärfe, Fleisch das auseinander fällt.... einfach nur geil.
Das einzige was ich bereue... das ich sowas nicht schon viel früher gemacht habe.

 

[Sir Kuddel]

Einfach nur....



Wieder eine Sensation aus Jüchen...

 

[Holzpeter]

Genial....

 

[Spooner]

Das sieht mal wieder genial aus

 

[Bebbi]

Freunde was haben wir ein Glück, dass Schaschlik nicht Thema des Monats im Gewinnspiel ist

Ich möchte eine Essensmarke kaufen und dann das lecker Teilchen meinen Magenzotteln vorstellen

 

[Wollschweingriller]

Die Familie hatte sich für heute Burger gewünscht. Soweit so gut. Ich wollte aber eher was ausgefallenes haben.
Vor kurzem hatte ich so eine Schaschlik-Eingebung gehabt. Vielleicht kann man daraus was machen... Die Idee eines SCHASCHDOG (Schaschlik-HotDog) war geboren.
Also erst mal ein paar schöne Stücke Schweinenacken würzen, über Nacht durchziehen lassen und dann mit Speck, Zwiebel & Paprika spießern.

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Auf dem Rost von allen Seiten grillen.

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Dann indirekt 1 Stunde schön schmurgeln lassen bei 160 - 180°.

Anhang anzeigen 342302Anhang anzeigen 342303

Dann geht es ab in eine Mischung aus Tomaten- & Curryketchup, Schaschliksauce und Rinderbrühe.

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Darin dürfen sie dann abgedeckt bei ~180° für 2 Stunden schmoren.

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Wenn das Fleisch soweit ist ein Dinkelbaguettebrötchen aufschneiden, etwas Lollo Bianco rein, den Spieß im Brötchen abziehen, Soße drüber träufeln, Zwiebelstücke drüber geben und zum guten Schluß noch was ChiliCheesesauce drauf. Der Rest ist genießen

Anhang anzeigen 342306Anhang anzeigen 342307Anhang anzeigen 342308Anhang anzeigen 342309

Fazit: Der SchaschDog ist ein Hammer . Saftig, würzig, frische Schärfe, Fleisch das auseinander fällt.... einfach nur geil.
Das einzige was ich bereue... das ich sowas nicht schon viel früher gemacht habe.

das sieht aber wieder geil aus!

 

[chili-sten]

Moin Peter,

ein toller Dog

Hätte ich gern genossen

 

[bbuk]

Die Familie hatte sich für heute Burger gewünscht. Soweit so gut. Ich wollte aber eher was ausgefallenes haben.
Vor kurzem hatte ich so eine Schaschlik-Eingebung gehabt. Vielleicht kann man daraus was machen... Die Idee eines SCHASCHDOG (Schaschlik-HotDog) war geboren.
Also erst mal ein paar schöne Stücke Schweinenacken würzen, über Nacht durchziehen lassen und dann mit Speck, Zwiebel & Paprika spießern.

Anhang anzeigen 342300

Auf dem Rost von allen Seiten grillen.

Anhang anzeigen 342301

Dann indirekt 1 Stunde schön schmurgeln lassen bei 160 - 180°.

Anhang anzeigen 342302Anhang anzeigen 342303

Dann geht es ab in eine Mischung aus Tomaten- & Curryketchup, Schaschliksauce und Rinderbrühe.

Anhang anzeigen 342304

Darin dürfen sie dann abgedeckt bei ~180° für 2 Stunden schmoren.

Anhang anzeigen 342305

Wenn das Fleisch soweit ist ein Dinkelbaguettebrötchen aufschneiden, etwas Lollo Bianco rein, den Spieß im Brötchen abziehen, Soße drüber träufeln, Zwiebelstücke drüber geben und zum guten Schluß noch was ChiliCheesesauce drauf. Der Rest ist genießen

Anhang anzeigen 342306Anhang anzeigen 342307Anhang anzeigen 342308Anhang anzeigen 342309

Fazit: Der SchaschDog ist ein Hammer . Saftig, würzig, frische Schärfe, Fleisch das auseinander fällt.... einfach nur geil.
Das einzige was ich bereue... das ich sowas nicht schon viel früher gemacht habe.

Genial ... das wäre der Renner im Streetfood-Imbis

 

[schosch]

Das sieht gut aus!
Stell ich mir grad sehr, sehr leckeritsch vor!

 

[Manu Ela]

Sehr geile Idee, voll mein Ding

 

[Onkel]

Geiles Dingen

 

[Robin Masters]

Das sieht gut aus!
Stell ich mir grad sehr, sehr leckeritsch vor!

Als Teller sicher auch ganz gut.
Aber warum einen einsauen wenn man auch sein Hemd verhunzen kann?

@lordschelm
Schöner Handmanpf.
Grüße
Nicolai

 

[Calvin71]

wenn es so geschmeckt hat, wie es optisch aussieht....

Gruß
Calvin

 

[lordschelm]

wenn es so geschmeckt hat, wie es optisch aussieht....

Gruß
Calvin

Besser

 

[lordschelm]

Heute gab es den SchaschDog für die Kollegen von mir als Spätschichtfutter. Herrlich lecker und gehaltvoll. Jederzeit gerne wieder

 

[Hennes]

allda laddich genitale Idee

 

[Matthi]

Immer noch eine saugeile Idee. Muss ich unbedingt mal nachklöppeln.

 

[Wollschweingriller]

Die Familie hatte sich für heute Burger gewünscht. Soweit so gut. Ich wollte aber eher was ausgefallenes haben.
Vor kurzem hatte ich so eine Schaschlik-Eingebung gehabt. Vielleicht kann man daraus was machen... Die Idee eines SCHASCHDOG (Schaschlik-HotDog) war geboren.
Also erst mal ein paar schöne Stücke Schweinenacken würzen, über Nacht durchziehen lassen und dann mit Speck, Zwiebel & Paprika spießern.

Anhang anzeigen 342300

Auf dem Rost von allen Seiten grillen.

Anhang anzeigen 342301

Dann indirekt 1 Stunde schön schmurgeln lassen bei 160 - 180°.

Anhang anzeigen 342302Anhang anzeigen 342303

Dann geht es ab in eine Mischung aus Tomaten- & Curryketchup, Schaschliksauce und Rinderbrühe.

Anhang anzeigen 342304

Darin dürfen sie dann abgedeckt bei ~180° für 2 Stunden schmoren.

Anhang anzeigen 342305

Wenn das Fleisch soweit ist ein Dinkelbaguettebrötchen aufschneiden, etwas Lollo Bianco rein, den Spieß im Brötchen abziehen, Soße drüber träufeln, Zwiebelstücke drüber geben und zum guten Schluß noch was ChiliCheesesauce drauf. Der Rest ist genießen

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Fazit: Der SchaschDog ist ein Hammer . Saftig, würzig, frische Schärfe, Fleisch das auseinander fällt.... einfach nur geil.
Das einzige was ich bereue... das ich sowas nicht schon viel früher gemacht habe.

Da läuft mir doch das Wasser im Munde zusammen (-:

 

[Outlaw]

Ich bewundere den Schaschdog und deine Kreativität.

Sowas hätte ich auch gerne beim Spätdienst gehabt; natürlich auch mit Cola-Rum.

 

[Klabautermann]

goil