Schichtfleisch mit Rouladen

[Bernd]

Einen wunderschönen,

ich hatte heute Lust auf was aus dem DOpf. Die Wahl fiel auf Schichtfleisch. Aber auf Schwein hatte ich irgendwie keine Lust. Also... ein Schichtfleischversuch mit Rinderrouladen!

Zutaten: Fleisch, Speck, Zwiebeln, Paprika, Kartoffeln, Knobi, Peperoni, eigene Gewürzmischung und eine BBQ-Sauce (oder halt die "Reste" aus mehreren Flaschen )







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Was soll ich sagen... es war ein GENUSS! Es wird mir schwerfallen nochmal Schichtfleisch mit Schwein zu machen... Rouladenfleisch ist jetzt EINDEUTIG der Favorit!

mfG
Bernd

 

[bushi]

Klasse Idee Bernd

Ansonsten gleiches Programm wie beim Schweine-SF?

Ich meine, Zwiebeln, Bacon, ca. 3h Kochzeit?

 

[Bernd]

Klasse Idee Bernd

Ansonsten gleiches Programm wie beim Schweine-SF?

Ich meine, Zwiebeln, Bacon, ca. 3h Kochzeit?

Yepp, eventuell hätten auch 2 Stunden gelangt, aber 3 Stunden haben in jedem Fall nicht geschadet. Beim rausnehmen des Fleisches muss man aufpassen das es nicht zerfällt, aber das ist ja nichts schlechtes

 

[Onkel]

Klasse! Steht bei mir schon ewig auf der Liste. Vergesse ich leider immer wieder Ich gelobe Besserung!

 

[stoelpe]

Das kommt jetzt auf die ToDo Liste!
Gefällt mir sehr gut!

 

[Micha]

Sehr schön gedopft

Rouladenfleisch ist ne top Idee, es ist ja eigentlich auch Schmorfleisch, stell ich mir unheimlich lecker vor.
Das hmm könnte das passende Fleisch für ein Jägerschichtfleisch werden!

 

[Outlaw]

Warum habe ich das eigentlich noch nie gemacht . . . ??

 

[der Greg]

Warum habe ich das eigentlich noch nie gemacht . . . ??

Das,hab ich mich auch grad gefragt.??

 

[Aetschi]

Morgen

fällt mir da nur ein.

Gruß
Aetschi

 

[Doccine]

Danke für die Anregung, Schichtfleisch mit Schwein war nicht so unser Fall, die Rouladenvariante gefällt mir aber sehr gut.