Schweinefilet mit Rosmarinkartoffeln und gegrillter Spargel

[Hotsmoky]

Moin Moin,

heute mal nichts Spießiges

Schweinefilet mit Rosmarinkartoffeln und gegrillter Spargel soll es werden

hier schon einmal ein paar Fotos

die Zutaten das Filet habe ich gestern schon mit Paprika S+P gewürzt und Rosmarin bei gelegt


Vorbereitungen an der Kugel


die eingelegten Kartoffeln


damit die Spitze des Filet nicht aus trocknet schön mit Bacon geschützt


fertig gerollt


an gegrillt und jetzt nur indirekt garen bis KT 65 Grad


mehr gibt es bald....

 

[Holti]

na dann schaun wir mal

 

[Hotsmoky]

schaust du weiter siehst du Bilder

Spargel auf den Grill und dann essen, wie das hier riecht.


Das Tellerbild hätte ich doch mal lieber das scharfe Messer genommen dann würde das Fleisch nicht so Faserrich aussehen. Das Filet war sehr saftig es lohnt sich das immer so zu machen


so das war´s erst mal.

Morgen gibt es Spareribs auf Wunsch meiner Ostergäste aus Jever.

 

[Olbi]

Genau so muss das

 

[Holti]

det sieht jut aus

 

[Onkel]

Das war bestimmt lecker

 

[Godfather of Grillworscht]

Gefällt mir!

 

[chili-sten]

Moin Matthias,

da hätte ich gerne einen Teller voll genommen

 

[lordsejuxn]

Schaut echt klasse aus das Filet.
Das werde ich auch probieren
Wie hoch war deine GT und wie lange hatte es ca. gedauert?
Möchte es in Blattspinat und Bacon wickeln ob das was wird?
mfg

 

[Gyros-Killer]

Jetzt hab ich Hunger....

 

[deGrillPit]

warum schau ich mir das am frühen morgen nur immer an